Juanita Montaño
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PESCADO EN SALSA DE AGUACATE: Calienta el aceite y sofríe la cebolla junto con los tomates: retira del fuego y licua con el aguacate, el cilantro, los chiles, la crema, la leche y el consomé. Calienta la salsa hasta que rompa el hervor y reserva. Calienta el resto del aceite y fríe el pescado, ofrece bañándolos con la salsa y acompaña con verduras al vapor.

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Pollo Teriyaki. Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 cucharadas de miel (o siope de agave - para diabéticos) 6 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de salsa de soya 1/2 cebolla finamente picada 1 cucharada de aceite de sésamo 3 cucharadas de aceite de maíz o de canola o soya. 1 cucharada de ajonjolí Sal Pimienta

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