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Yotam ottolenghi

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Yotam ottolenghi. Get inspired and try out new things.
Yotam Ottolenghi’s recipes for winter vegetables as standalone meals | Life and style | The Guardian

There’s no reason cauliflower cheese, roast celeriac or braised carrots and leeks can’t be the stars of the show, rather than just the support acts

This roasted butternut squash with cardamom and nigella seeds is from the brilliant Yotam Ottolenghi. If you want a show-stopping vegetarian dish, this is it! #ottolenghisbutternutsquashrecipe #butternutsquash

This roasted butternut squash with cardamom and nigella seeds is from the brilliant Yotam Ottolenghi. If you want a show-stopping vegetarian dish, this is it! #ottolenghisbutternutsquashrecipe #butternutsquash

Cauliflower Cake Recipe from Yotam Ottolenghi - SippitySup

This Cauliflower Cake Recipe is from Yotam Ottolenghi's newest cookbook, Plenty More.

14 ingredients

Produce
  • 1 Basil, fresh leaves
  • 1 Cauliflower, small
  • 1 Red onion, medium
  • 1 Rosemary
Refrigerated
  • 1 Eggs
Baking & Spices
  • 1 All-purpose flour
  • 1 Baking powder
  • 1 Salt and black pepper
  • 1 Sesame seeds, white
  • 1 Turmeric, ground
Oils & Vinegars
  • 1 Olive oil
Nuts & Seeds
  • 1 Nigella seeds
Dairy
  • 1 Butter, unsalted
  • 1 Parmesan or another mature cheese
Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi - Happy papilles

5 · Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi. Les courgettes y sont grillées avant d'être écrasées et agrémentées d'une sauce au yaourt au bleu et des pignons grillés. Un mezze plein de pep's et de parfums !

11 ingredients

Produce
  • 1 2 kg de courgettes
  • 1 Cuil. a cafe de jus de citron
  • 1/2 Cuil. a cafe de zaatar
  • 1 Gousse d'ail
Dairy
  • 15 g De roquefort
  • 80 g De yaourt au lait de chevre
Other
  • 1/2 Cuil. à café de flocons de piment
  • 15 g De beurre doux
  • 20 g De pignons de pin
  • 1 Œuf (légèrement battu)
  • sel et poivre
Une délicieuse recette de chou-fleur rôti en four aux épices inspirée du chef Yotam Ottolenghi.  #Stayinspired

6 · Si vous n'avez jamais goûté du chou fleur rôti en salade, n'hésitez pas à réaliser cette recette, vous vous régalerez. C'est très parfumé et cela change. Délicieux avec un Château Fleur Cardinale 2016.

8 ingredients

Produce
  • 1 Chou-fleur
Condiments
  • 1 Huile d'olive
Other
  • Grenades
  • Miel
  • Persil
  • Pignons
  • Piment d'Espelette
  • Ras el hanout
Try this Charred Cherry Tomatoes With Cold Yogurt recipe from Ottolenghi Simple by Yotoman Ottolenghi. | Photographer: Jonathan Lovekin

Try this Charred Cherry Tomatoes With Cold Yogurt recipe from Ottolenghi Simple by Yotoman Ottolenghi. | Photographer: Jonathan Lovekin

Gâteau aux pommes et aux épices de Yotam Ottolenghi – Quoi qu'on mange ?

Après avoir feuilleté le dernier livre Simple de Yotam Ottolenghi, je n’ai pas pu résister à l’envie de réaliser ce délicieux gâteau dont les arômes épicés mélangées à la douceur des po…