Alberto Villegas

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Rotkohl (repollo morado estilo alemán) - Receta Petitchef

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Desde que descubrí esta forma de tomar las salchichas, ya nunca las hago simplemente fritas. INGREDIENTES 500 Gr de salchichas fresca...

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Este lomo es muy fácil de hacer, sólo puede tener algo de complicación a la hora de abrirlo correctamente y atarlo, es cuestión de práctica ...

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LOMO RELLENO DE BACON, QUESO Y SETAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA

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Pierna o brazo, la ultima vez que lo hice, fue un brazo de unos cinco quilos y medio, y quedó incluso mejor que la pierna. Lo importante es que esté con la piel y sea de buena calidad.  Sabéis que …

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