Receta de rollo de papa con espinacas. Con fotografías, consejos y sugerencias de degustación. Recetas de verduras y entrantes

Rollo de papa con espinacas. Receta

Recipe for spinach stuffed potato roll. With photographs, tips and suggestions for tasting.

Este es uno de mis platillos favoritos. La combinación del ajo frito y el chile guajillo es sensacional, son todo un manjar. ¡Te fascinarán!

Camarones Picosos al Ajillo

Este es uno de mis platillos favoritos. La combinación del ajo frito y el chile guajillo es sensacional, son todo un manjar. ¡Te fascinarán!

Torta de Plátano Maduro www.antojandoando.com

Torta de Plátano Maduro

Pollo Agridulce con Miel - Recetas Judias

Pollo Agridulce con Miel

En Colombia tenemos una gran variedad de frutas exóticas que no se encuentran en otros lugares. Recuerdo que a la entrada de las universidades, especialmente en las noches frías de Bogotá, se parqueaban unos carritos con unas ollas gigantes con agua aromática. No había nada más rico que salir de clases y tomarse un buen vaso de aromática bien caliente, con ese olor maravilloso. Una mezcla de tantas hierbas frescas, agua hirviendo y endulzada con panela, azúcar.

Aromática

En Colombia tenemos una gran variedad de frutas exóticas que no se encuentran en otros lugares. Recuerdo que a la entrada de las universidades, especialmente en las noches frías de Bogotá, se parqueaban unos carritos con unas ollas gigantes con agua aromática. No había nada más rico que salir de clases y tomarse un buen vaso de aromática bien caliente, con ese olor maravilloso. Una mezcla de tantas hierbas frescas, agua hirviendo y endulzada con panela, azúcar.

Es una de las sopas más típicas, más deliciosas y más económicas de preparar. Cuando hablo de éste tipo de preparaciones tan nuestras, me remonto a los bellísimos paisajes boyacenses, mi papá es de ese departamento, de un pueblito llamado Samacá. Pienso en nuestros campesinos, hombres dedicados al campo y su tierra, sus niños con cachetes rojos y caras felices y mujeres fuertes, dedicadas a sus labores del hogar y a cocinar en su fogón de leña que a todo le da un sabor tan especial.

Cuchuco de Trigo con Espinazo

Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Sancocho con Cola de Res

Sancocho is a very typical colombian dish. It is usually cooked for festivities in huge pots (so that everyone can be fed) and contains a whole variety of ingredients like corn, meat and veggies.

Refrescante, natural y deliciosa limonada de mango, con un toque tropical para disfrutar el verano.

Limonada de Mango

Refrescante, natural y deliciosa limonada de mango, con un toque tropical para disfrutar el verano.

Batido para rejuvenecer tu piel. Ciertas frutas y verduras son tus aliadas en belleza porque la cosmética empieza en la nevera.

Batido para rejuvenecer tu piel. Ciertas frutas y verduras son tus aliadas en belleza porque la cosmética empieza en la nevera.

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Sancocho Tolimense

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Sancocho Tolimense

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Sopa de Patacones

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Licuado para bajar el colesterol, los trigliceridos y la glucosa. INGREDIENTES: 1 taza de leche 1 manzana cortada en cubos 1 cucharadita de miel de abeja 3 cucharadas de avena 1 cucharada de semillas de linaza molidas (ground flax seed) hielo (opcional) Este licuado tomenlo como desayuno

Licuado para bajar el colesterol, los trigliceridos y la glucosa. INGREDIENTES: 1 taza de leche 1 manzana cortada en cubos 1 cucharadita de miel de abeja 3 cucharadas de avena 1 cucharada de semillas de linaza molidas (ground flax seed) hielo (opcional) Este licuado tomenlo como desayuno

Tarta de piña: receta simple y económica / http://www.lacocinadelara.com/

Tarta de piña: receta simple y económica

Tarta de piña: receta simple y económica / http://www.lacocinadelara.com/

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