Gladys Rotlewicz
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La Changua sí que es uno de los platos típicos Colombianos infaltables para el desayuno más que todo en el centro del país. Mi abuelita la preparaba con bastante frecuencia, ella tenía una docena de niños y para alimentarlos, tenía que hacer cosas fáciles, rápidas, que alimentaran y que alcanzaran para todos! Además lleva ingredientes que siempre tenemos en casa. Era sin lugar a dudas, una de las cosas que más le gustaban a mi abuelito Vicente.

La Changua sí que es uno de los platos típicos Colombianos infaltables para el desayuno más que todo en el centro del país. Mi abuelita la preparaba con bastante frecuencia, ella tenía una docena de niños y para alimentarlos, tenía que hacer cosas fáciles, rápidas, que alimentaran y que alcanzaran para todos! Además lleva ingredientes que siempre tenemos en casa. Era sin lugar a dudas, una de las cosas que más le gustaban a mi abuelito Vicente.

Challah Bread - 7-1/2 to 8 cups of flour, 1-1/4 cups cold water, 3 whole eggs, 6 egg yolks, 8 teaspoons honey, 3 tablespoons yeast, 4 teaspoons salt, 4-1/2 tablespoons sugar, 5-1/2 tablespoons oil, sesame seeds for sprinkling. (Original recipe is in grams)

Challah Bread - 7-1/2 to 8 cups of flour, 1-1/4 cups cold water, 3 whole eggs, 6 egg yolks, 8 teaspoons honey, 3 tablespoons yeast, 4 teaspoons salt, 4-1/2 tablespoons sugar, 5-1/2 tablespoons oil, sesame seeds for sprinkling. (Original recipe is in grams)

Homemade Baba Ganoush - simple ingredients and so much flavor! Tastes just like your favorite restaurants - and light on the calories too! #babaganoush #eggplantdip #roastedeggplantdip | Littlespicejar.com

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