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Collection by Melissa Sango

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Melissa Sango
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Cómo cocinar pollo a la parrilla muy jugoso

Hoy te enseñaremos cómo cocinar pollo a la parrilla de manera que éste quede jugoso y tierno. El truco reside en dejarlo marinar unas horas antes, en una bolsa de congelación y en el frigorífico. Normalmente, para cocinar pollo a la parrilla, solemos conservar la piel y el hueso de éste para que durante el asado no se reseque la carne y el resultado sea más jugoso. Como es obvio, es imposible echar una pechuga de pollo, así tal cual, a la parrilla y que ésta quede jugosa, pero con el método…

Pescado a lo macho - Segundo - Fillet or fried fish smothered with seafood… Fish Recipes, Quick Recipes, Seafood Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Soup Recipes, Peruvian Dishes, Peruvian Cuisine

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Menú y Recetas de la cocina peruana, ingredientes y preparación de toda la gastronomía del Perú. Peruvian Desserts, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Yucca Fries, Recipe Collection, Tasty Dishes, Baking Recipes, The Best, Cravings

Menú, recetas, cocina, nutricion | Menú Perú

Menú y Recetas de la cocina peruana, ingredientes y preparación de toda la gastronomía del Perú.

Cau Cau - This would be made with llama tripe in Peru Peruvian Dishes, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Gourmet Recipes, New Recipes, Real Food Recipes, Favorite Recipes, Yummy Food, Recipies

Cau cau de pollo

Realizar un aderezo con la cebolla, los ajos, el ají amarillo y con el palillo.

Besos de moza. Peruvian (chocolate) Peruvian Desserts, Peruvian Dishes, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Delicious Desserts, Dessert Recipes, Yummy Food, Chocolat Recipe, Meringue Pavlova

Receta: Beso de Moza

BESOS DE MOZA Ingredientes : 500 g (1.2 lb) de chocolate de cobertura bitter 24 galletas Morochas (redondas con un lado bañado con chocolate) Moldes de Besos de Moza (de venta en los merc…

This is a traditional dessert in Peru. The main ingredients are fried dough and manjargblanco filling. Guargiieros originate in the souther regions of Peru Peruvian Desserts, Peruvian Dishes, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Mexican Food Recipes, Dessert Recipes, Spanish Recipes, 70s Food, American Desserts

Guargüeros

Otro de los dulces peruanos con mucha tradición, sobre todo en Lima y los departamentos costeros del sur. Antiguamente se le conoció también como “gaznate”, por su similitud con el dulce español hecho de frutas.

Charo in the kitchen: Jamon del Pais (Peru) Peruvian Dishes, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Soup Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Delicious Meals, Spanish Food

Jamon del Pais (Peru)

-Ingredientes: 1 trozo de pierna de cerdo sin hueso de 1,5 kg. aproximadamente, dos cucharadas de manteca de cerdo, 2 hojas de laurel, una cucharadita de azafrán molido, 8 dientes de ajo, una cucharada de orégano, media cucharadita de cominos enteros, una cucharadita de granos de pimienta, una cucharada de sal. -Preparación: Atamos la pieza de carne para formar un rollo bonito y que no se nos deshaga cuando lo cocinemos y con un cuchillo hacemos unos cortes por toda la pieza para que se…

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Tocino del cielo peruano Receta de petabl

Mira esta rica receta de Tocino del cielo peruano. Variante del postre de origen español que se suele preparar principalmente en Arequipa-Perú. Practico y fácil de hacer, pero recomiendo que planifiquen realizarlo un día antes, por el tiempo de horno y de enfriamiento).

LECHE DE TIGRE AmiestiloPeru2014 Peruvian Dishes, Peruvian Recipes, Ceviche, Cantaloupe, Seafood, Curry, Menu, Fruit, Cooking

LECHE DE TIGRE AmiestiloPeru2014

Recopilando datos para hacer una deliciosa leche de Tigre !! espero que la preparen y despues quiero saber que tal como les quedo !! Gracias por su apoyo, y ...

¡Kachkaniraqmi!: Chumbeque tradicional piurano: receta Peruvian Desserts, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Brownie Cupcakes, Cupcake Cookies, Cream Cheese Flan, Delicious Desserts, Yummy Food, No Sugar Foods

Chumbeque tradicional piurano: receta

Ingredientes: Masa 1 kilo de harina de trigo 300 gr. de manteca vegetal 1 c. de bicarbonato de sodio 1c. de sal 6 yemas de huevo ...

References: Servings- Prep time- 45 minutes Ingredients: 1 or 2 large yuccas vegetable oil salt Ingredients for Salsa Huancaina: 7 yellow chili peppers Peruvian Dishes, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Raw Food Recipes, Appetizer Recipes, Appetizers, Bolivian Food, My Favorite Food, Favorite Recipes

YUCAS FRITAS A LA HUANCAÍNA

INGREDIENTES: Sal 1 ó 2 yucas grandes Aceite vegetal (la cantidad necesaria) Salsa Huancaína: 1 diente de ajo molido 2/3 taza de leche Aceite (cantidad necesaria) 7 ají amarillo fresco sin semillas…

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¿Cómo se prepara la melcocha peruana?

¿Cómo se prepara la melcocha peruana? La melcocha peruana es un postre que es parte de nuestra historia, la Melcocha, también denominada alfandoque, alfañique es un dulce popular, que se elabora artesanalmente tipo confitura, existente en varios países de Latinoamérica y en España, constituido básicamente por melado o miel espesa, generalmente de panela. Así mismo puede hacerse de miel de azúcar, a la cual se bate hasta que la incorporación de aire resulta en una pasta porosa y maleable, de…

Mussels - Choros a la chalaca Peruvian Dishes, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Good Food, Yummy Food, Yummy Yummy, Yummy Recipes, Recipies, Latin Food

Cremas y salsas peruanas

Cremas y salsas peruanas muy populares preparadas utilizando ingredientes oriundos como los diferentes ajíes.

Asian Recipes This Coca-Cola Chicken is simple and easy to cook. You can’t taste any flavour of coke after cooking this Coca-Cola Chicken. Peruvian Dishes, Peruvian Cuisine, Peruvian Recipes, Peruvian Drinks, Coca Cola Chicken, Bolivian Food, Latin American Food, Latin Food, Chicken Recepies

POLLO AL SILLAO

INGREDIENTES PARA EL POLLO AL SILLAO: 1 pollo grande 2 cucharadas de salsa de ostión 2 cucharadas de salsa mensi sillao al gusto ¼ de cucharada de comino 1 cucharada de romero molido 3 cdas de aceite de ajonjolí 3 dientes de ajo machacados 2 cdas mostaza sal y pimienta. PREPARACIÓN DEL POLLO AL SILLAO: Mezcle la mostaza, el aceite, el sillao y los condimentos en un recipiente. Cortar las presas del pollo echarle sal y pimienta. Luego echamos aceite en una sartén y freímos en ella las presas…

Se ha dicho que la comida de Piura, al norte del Perú, es llamativa, abundante y hasta explosiva. Y aunque el cebiche es el plato por excelencia de casi todo el norte del país, existen otros Peruvian Recipes, The Best, Chicken, Ecuador, Food, Restaurants, Peruvian Cuisine, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes

Cómo preparar un exquisito Seco de Chabelo

Se ha dicho que la comida de Piura, al norte del Perú, es llamativa, abundante y hasta explosiva. Y aunque el cebiche es el plato por excelencia de casi todo el norte del país, existen otros