Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup)

Sopa de Lentejas con Carne

Es una de las sopas más típicas, más deliciosas y más económicas de preparar. Cuando hablo de éste tipo de preparaciones tan nuestras, me remonto a los bellísimos paisajes boyacenses, mi papá es de ese departamento, de un pueblito llamado Samacá. Pienso en nuestros campesinos, hombres dedicados al campo y su tierra, sus niños con cachetes rojos y caras felices y mujeres fuertes, dedicadas a sus labores del hogar y a cocinar en su fogón de leña que a todo le da un sabor tan especial.

Cuchuco de Trigo con Espinazo

Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Sancocho con Cola de Res

Sancocho is a very typical colombian dish. It is usually cooked for festivities in huge pots (so that everyone can be fed) and contains a whole variety of ingredients like corn, meat and veggies.

Deliciosa receta colombiana, con un toque picante. Ideal para acompañar papas, empanadas, sopas y carnes. Se prepara en poco tiempo y con ingredientes básicos, que tenemos en casa.

Ají Casero

Deliciosa receta colombiana, con un toque picante. Ideal para acompañar papas, empanadas, sopas y carnes. Se prepara en poco tiempo y con ingredientes básicos, que tenemos en casa.

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener.

Cuchuco de Maíz

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener.

Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Sopa de Patacones

Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Crema de Mazorca Colombiana |mycolombianrecipes.com en español

Crema de Mazorca

Papas Chorreadas (Potatoes with Cream and Cheese Sauce)|mycolombianrecipes.com

Papas Chorreadas Colombianas

Papas chorreadas are a Colombian specialty: red potatoes smothered in a delicious sauce made with onions, tomatoes, and cheese.

CHULETAS DE CERDO CON PIÑA. Se preparan en 5 minutos y visten tu mesa de fiesta y alegría, ¡energía para el domingo! VER RECETA >>> http://www.divinacocina.es/chuletas-de-cerdo-con-pina/

Receta de chuleta de cerdo con piña

La Changua es uno de esos los platos típicos Colombianos que debemos retomar, a veces se nos van olvidando recetas tan maravillosas como esta. Se prepara especialmente en el Altiplano Cundiboyacense en el centro del país. Se toma al desayuno, es una receta económica y lleva ingredientes que tenemos en casa. Crecí con ésta tradición y me trae muchos recuerdos de mi familia, de mi tierra…

Changua

Changua Recipe (Egg and Milk Soup) with Sunny Side Egg (Try adding Italian Sausage!

Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup)

Sopa de Lentejas con Carne

La sopa de arroz colombiana ha sido la favorita de muchos por su rico sabor y fácil elaboración. Disfrútala en casa con esta receta que me dio mi abuelita.

Sopa de arroz colombiana

La sopa de arroz colombiana ha sido la favorita de muchos por su rico sabor y fácil elaboración. Disfrútala en casa con esta receta que me dio mi abuelita.

De los platos típicos Colombianos de hoy y de siempre! Una receta rápida, fácil y con mucho sabor, solo hay que seguir el paso a paso! Nada mejor para comenzar el día que una buena Changua!

Changua

Changua Recipe (Egg and Milk Soup) with Sunny Side Egg (Try adding Italian Sausage!

Pinterest
Search

Unlimited free access to the world's best ideas

Sign up to see more

OR

By continuing, you agree to Pinterest's Terms of Service, Privacy Policy
Pinterest helps you find ideas to try.