Aborrajados de Plátano Maduro

Aborrajados de Platáno Maduro

Colombian food: Aborrajados (Ripe Plantain Fritters) This delicious side dish or snack can be prepared in different ways. If you like, you can add some guava paste between the plantains to go along with the cheese.

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Piononos de Plátano Maduro, Receta y Video

Piononos de Plátanos Maduros - Recipe & Video (Ripe Plantain Rolls): Salty cheese and ham comes to a pretty awesome pairing when rolled up in the sweeter ripe plantain broiled to caramelized perfection

My Colombian Recipes -Torta de Platano

Torta de Plátano Maduro con Bocadillo y Queso

My Colombian Recipes -Torta de Platano (Plantain Cake with Guava Paste and Cheese)

Torta de plátano maduro casera

Torta de plátano maduro casera

Colombian Recipes, Venezuela, Latin Food, Tortilla, Bread, Cupcakes, Recipies, Healthy Recipes, Banana Bars

Las hamburguesas de patacón usualmente se venden en los puestos callejeros de algunas ciudades de Colombia. En este plato, reemplazamos el tradicional pan de la hamburguesa por los deliciosos patacones, esas crujientes rodajas fritas de plátano verde que en otros países se conocen como tostones. La mejor manera para acompañarlas es preparando una mezcla de mayonesa, salsa de tomate y limón, que en nuestro país denominamos salsa rosada.

Hamburguesa de Patacón

Hamburguesa de Patacón - Plantain buns = fry pieces, then squash flat with a plate, then fry again.

Las hamburguesas de patacón usualmente se venden en los puestos callejeros de algunas ciudades de Colombia. En este plato, reemplazamos el tradicional pan de la hamburguesa por los deliciosos patacones, esas crujientes rodajas fritas de plátano verde que en otros países se conocen como tostones. La mejor manera para acompañarlas es preparando una mezcla de mayonesa, salsa de tomate y limón, que en nuestro país denominamos salsa rosada.

Hamburguesa de Patacón

Hamburguesa de Patacón - Plantain buns = fry pieces, then squash flat with a plate, then fry again.

Patacón Relleno ~ Cocina Zuliana

The cuisine of Zulia, in Venezuela, is full of marvels, and their patacones are unequaled. You can fill the crispy plantain pieces with beef, chicken or even shredded turkey — the important thing is that you're happy. Get a detailed recipe here.

Patacones con Carne Desmechada

Patacones con Carne Desmechada

oh my gosh. The open-face, Colombian version of fried plantains is just as tasty…and involves guacamole.

Mi Esquina Boricua y Más: Arañitas de Plátano

Mi Esquina Boricua y Más: Arañitas de Plátano

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