Hummus Aguacate - cremoso muy! Asi de Fácil!

Every garden party needs a good dip! Try this avocado hummus recipes. So creamy and so easy to make. You'll love this dip!

Sancocho de Cola de Res www.antojandoando.com

Sancocho con Cola de Res

Sancocho is a very typical colombian dish. It is usually cooked for festivities in huge pots (so that everyone can be fed) and contains a whole variety of ingredients like corn, meat and veggies.

Crema de Mazorca Colombiana |mycolombianrecipes.com en español

Crema de Mazorca

Es una de las sopas más típicas, más deliciosas y más económicas de preparar. Cuando hablo de éste tipo de preparaciones tan nuestras, me remonto a los bellísimos paisajes boyacenses, mi papá es de ese departamento, de un pueblito llamado Samacá. Pienso en nuestros campesinos, hombres dedicados al campo y su tierra, sus niños con cachetes rojos y caras felices y mujeres fuertes, dedicadas a sus labores del hogar y a cocinar en su fogón de leña que a todo le da un sabor tan especial.

Cuchuco de Trigo con Espinazo

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Sancocho Tolimense

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Salpicón

Today I have two versions of Salpicón de Frutas Colombiano, the traditional one made with "Colombiana" a Colombian sparkling soda, and the other uses fresh

1 kilo de yuca (cocinada).    1 barra de mantequilla o margarina .     300 gramos de carne desmechada o molida    1 cebolla pequeña.    2 dientes de ajo .    1 rama pequeña de apio .    sal y pimienta al gusto.    1 libra de arroz (previamente cocinada con sal y color)     Arvejas (previamente cocinadas)     maicena o harina de trigo

1 kilo de yuca (cocinada). 1 barra de mantequilla o margarina . 300 gramos de carne desmechada o molida 1 cebolla pequeña. 2 dientes de ajo . 1 rama pequeña de apio . sal y pimienta al gusto. 1 libra de arroz (previamente cocinada con sal y color) Arvejas (previamente cocinadas) maicena o harina de trigo

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