El tamal jarocho como le llaman fuera de Veracruz es un tamal suave que se hace con la masa ya cocida. Es muy rico y apreciado en estados como Puebla o México (donde le llaman tamal jarocho) pero no les sale, es difícil encontrarlo bien hecho fuera de Veracruz, así que para los que son de fuera de Veracruz y fuera de Mexico aquí esta la receta.

Tamal jarocho

El tamal jarocho como le llaman fuera de Veracruz es un tamal suave que se hace con la masa ya cocida. Es muy rico y apreciado en estados como Puebla o México (donde le llaman tamal jarocho) pero no les sale, es difícil encontrarlo bien hecho fuera de Veracruz, así que para los que son de fuera de Veracruz y fuera de Mexico aquí esta la receta.

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Huapango. Baile tradicional de la región oriental y parte del centro de México, en este caso de Veracruz. Alumnos de la Escuela Nacional de Danza. Traditional dance from the east and part of the central regions of Mexico (in this case from Veracruz). Students of the National School of Dance.

Two Chiapanecas Mexico    Two women wear slightly different styles of the lovely and popular Chiapaneca costume. Feast of San Antonio Abad in Chiapa de Corzo, Chiapas Mexico

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