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Tecnicas para glaseado de pastel

Cobertura de chocolate brillante para tartas
Cómo hacer un merengue perfecto
Tecnica espejo para tartas o glaseado brillante
Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…
Técnica: Aprende a preparar un glaseado de espejo - Foto 1
Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; te gustaría saber cómo se hace? | En el Punto
Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; Veamos como se hace! – En el Punto
En repostería el sabor es muy importante, pero sin duda también la presentación, por lo que terminar tu pastel con un glaseado negro brillante...
Técnica: Aprende a preparar un glaseado de espejo
Hace mucho que veía en algunas tiendas unas tartas con un acabado perfecto e investigando en internet descubrí la tecnica espejo para tarta...
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Un búnker de la Segunda Guerra Mundial, convertido en vivienda
Cómo Hacer el Glaseado para Lograr un Efecto de Espejo
Next time you bake a cake or make cupcakes, you'll want to make this rich, smooth, and incredibly delicious traditional yet Perfect Buttercream Frosting.
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