Sidra asturiana: ¿cómo escanciarla?, ¿en qué fijarnos para determinar su calidad?, ¿cómo conservarla y servirla?...

Sidra asturiana: ¿cómo escanciarla?, ¿en qué fijarnos para determinar su calidad?, ¿cómo conservarla y servirla?...

*ASTURIAS,SPAIN~ doesn’t just have wine.In the yr 60BC, Estrabon,the Greek traveller+ writer,cited cider without ever having tried it.Today this would almost be a sacrilege.In the juice of the apple,the Asturians have not just their local drink,but also a cultural element that forms part of their way of seeing life....

Whoever goes to Asturias for the first time, without having read or heard anything about it, instantly gets two surprises:first, that it is a place steeped in history and tradition;

Sidra --- makes the corners of my mouth twitch just thinking about it!!

Sidra (Cider) from Asturias, Spain --- makes the corners of my mouth twitch just thinking about it!

Sidra asturiana: ¿cómo escanciarla?, ¿en qué fijarnos para determinar su calidad?, ¿cómo conservarla y servirla?...

Sidra asturiana: ¿cómo escanciarla?, ¿en qué fijarnos para determinar su calidad?, ¿cómo conservarla y servirla?...

Asturias....Cidra

Asturian Cider (sidra), which is aerated by pouring from on high from bottle to glass.

Sidra is an apple juice-based hard cider. The traditional sidras from Spain are tart and dry, not sweet. Sidra is a must for the holidays!

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Para acompañar la fabada: un culín de sidra asturiana

Para acompañar la fabada: un culín de sidra asturiana

Receta de merluza a la sidra asturiana. Versión de uno de los platos favoritos del actor Rock Hudson que viene en el libro "Muerte a la Carta" de PoeBooks.

Receta de merluza a la sidra asturiana. Versión de uno de los platos favoritos del actor Rock Hudson que viene en el libro "Muerte a la Carta" de PoeBooks.

Cómo cortar un corcho para escanciar #sidra

Beneficios de la sidra para la salud (con consumo moderado)

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