Salsa de maní picante

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Salsa de Cacahuate y Chile Arbol y Guajillo

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INGREDIENTES 1 x 1,8 kg de pollo de corral Aceite de oliva 1 x 330 ml lata de cerveza 2 cucharadas Salsa de barbacoa 1 chile rojo fresco, sin semillas 1 manojo de cebolletas, recortado ½ manojo de cilantro fresco Para el marinado: 1 cucharada colmada de Pimentón ahumado 1 cucharadita colmada de pimienta de [...]

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Chilean Cilantro Salsa (Pebre) from Food.com:   								There are many variations of pebres, mildly hot or very hot, according to taste. This one is adapted from "The South American Table," by Maria Baez Kijac. You can add one finely chopped tomato to the salsa, if you like. Serve in a small bowl with grilled meat, chicken or seafood.

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