Receta de salmorejo cordobés tradicional / 1 kg de tomates, 200 g de pan de telera Cordobés o pan con buena miga, 250 g de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo y una cucharadita de sal

Receta de salmorejo cordobés tradicional / 1 kg de tomates, 200 g de pan de telera Cordobés o pan con buena miga, 250 g de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo y una cucharadita de sal

Acabo de hacer esta receta y es el mejor salmorejo que yo he probado en mi vida.  Receta imprescindible en el verano. Una crema de tomate muy popular en Córdoba y en el resto de España. Preparación paso a paso y trucos.

Acabo de hacer esta receta y es el mejor salmorejo que yo he probado en mi vida. Receta imprescindible en el verano. Una crema de tomate muy popular en Córdoba y en el resto de España. Preparación paso a paso y trucos.

Musaka o Moussaka, una receta griega deliciosa 1/2kg de berenjenas, 400gr carne picada, 1 cebolla pequeña, 4 cdas de vino blanco, 1 tomate maduro grande, aceite, orégano, queso parmesano rallado salsa bechamel horno 30/45 minutos

Musaka o Moussaka, una receta griega deliciosa 1/2kg de berenjenas, 400gr carne picada, 1 cebolla pequeña, 4 cdas de vino blanco, 1 tomate maduro grande, aceite, orégano, queso parmesano rallado salsa bechamel horno 30/45 minutos

El salmorejo cordobés es una receta tradicional parecida al gazpacho aunque más fuerte y espeso. Este viene con credenciales y consejos directos de Córdoba.

El salmorejo cordobés es una receta tradicional parecida al gazpacho aunque más fuerte y espeso. Este viene con credenciales y consejos directos de Córdoba.

Salmorejo Cordobés. Una receta para todo el año pero especialmente para el verano.

Salmorejo Cordobés. Una receta para todo el año pero especialmente para el verano.

Este salmorejo de manzana es una variedad más ligera del tradicional salmorejo en la que el pan se sustituye por un espesante natural, la manzana.

Este salmorejo de manzana es una variedad más ligera del tradicional salmorejo en la que el pan se sustituye por un espesante natural, la manzana.

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