La mayoría de nosotros piensa que los hongos son asquerosos y feos, pero hay una inmensa variedad de ellos que se está encargando de cambiar esa concepción, y nos demuestran con creces que son una obra maestra de la naturaleza.

La mayoría de nosotros piensa que los hongos son asquerosos y feos, pero hay una inmensa variedad de ellos que se está encargando de cambiar esa concepción, y nos demuestran con creces que son una obra maestra de la naturaleza.

Rhodotus Palmado : Esta seta es poco frecuente y peculiar. Solo se encuentra en el Norte de Africa y el Este de Norteamerica.

Rhodotus Palmado : Esta seta es poco frecuente y peculiar. Solo se encuentra en el Norte de Africa y el Este de Norteamerica.

Desde el punto de vista de la taxonomía, los líquenes no constituyen un grupo natural sino biológico; y se los clasifica dentro del reino FUNGI. En efecto, los líquenes son hongos (en su mayoría Ascomycetes), que se asocian con algas (Cloroficeas y Cianoficeas).

Desde el punto de vista de la taxonomía, los líquenes no constituyen un grupo natural sino biológico; y se los clasifica dentro del reino FUNGI. En efecto, los líquenes son hongos (en su mayoría Ascomycetes), que se asocian con algas (Cloroficeas y Cianoficeas).

2 Boleto Calabaza (Boletus edulis). El Boletus Edulis o Boleto Calabaza es una de las setas más ricas de las que nos ofrecen nuestros bosques. Esta seta puede llegar a alcanzar hasta los 25 cm de diámetro. Tiene forma de tapón de champán. De color ocre -entre pardo y rojizo- más claro en los bordes, tiene una cutícula que aparece húmeda y ligeramente viscosa. Como el resto de boletus, no tienen láminas, sino "tubos", una suerte de esponja en la parte inferior. Son largos, primero ...

2 Boleto Calabaza (Boletus edulis). El Boletus Edulis o Boleto Calabaza es una de las setas más ricas de las que nos ofrecen nuestros bosques. Esta seta puede llegar a alcanzar hasta los 25 cm de diámetro. Tiene forma de tapón de champán. De color ocre -entre pardo y rojizo- más claro en los bordes, tiene una cutícula que aparece húmeda y ligeramente viscosa. Como el resto de boletus, no tienen láminas, sino "tubos", una suerte de esponja en la parte inferior. Son largos, primero ...

La mayoría de nosotros piensa que los hongos son asquerosos y feos, pero hay una inmensa variedad de ellos que se está encargando de cambiar esa concepción, y nos demuestran con creces que son una obra maestra de la naturaleza.

La mayoría de nosotros piensa que los hongos son asquerosos y feos, pero hay una inmensa variedad de ellos que se está encargando de cambiar esa concepción, y nos demuestran con creces que son una obra maestra de la naturaleza.

Chef Norberto Petryk, asesor en gastronomía: Champignons - hongos - cepes - setas  Hongos comestibles

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