Pinterest
Además de las clásicas salsas a la pimienta, al roquefort, al café de París… hay muchas otras opciones para enriquecer una carne a la plancha o a la parrilla que se quiera salsear. No es lo que más hacemos con las carnes como el solomillo de ternera o un entrecot, pues nos gusta saborear la carne, pero de vez en cuando sí hacemos salsas como esta de Pedro Ximénez, pasas, pimienta de Sichuan, pimienta de Jamaica y pimienta negra.Es una salsa fácil y rápida de hacer que también puede…

Salsa de Pedro Ximénez y pimientas

Además de las clásicas salsas a la pimienta, al roquefort, al café de París… hay muchas otras opciones para enriquecer una carne a la plancha o a la parrilla que se quiera salsear. No es lo que más hacemos con las carnes como el solomillo de ternera o un entrecot, pues nos gusta saborear la carne, pero de vez en cuando sí hacemos salsas como esta de Pedro Ximénez, pasas, pimienta de Sichuan, pimienta de Jamaica y pimienta negra.Es una salsa fácil y rápida de hacer que también puede…

Además de las clásicas salsas a la pimienta, al roquefort, al café de París… hay muchas otras opciones para enriquecer una carne a la plancha o a la parrilla que se quiera salsear. No es lo que más hacemos con las carnes como el solomillo de ternera o un entrecot, pues nos gusta saborear la carne, pero de vez en cuando sí hacemos salsas como esta de Pedro Ximénez, pasas, pimienta de Sichuan, pimienta de Jamaica y pimienta negra.Es una salsa fácil y rápida de hacer que también puede…

Salsa de Pedro Ximénez y pimientas

Además de las clásicas salsas a la pimienta, al roquefort, al café de París… hay muchas otras opciones para enriquecer una carne a la plancha o a la parrilla que se quiera salsear. No es lo que más hacemos con las carnes como el solomillo de ternera o un entrecot, pues nos gusta saborear la carne, pero de vez en cuando sí hacemos salsas como esta de Pedro Ximénez, pasas, pimienta de Sichuan, pimienta de Jamaica y pimienta negra.Es una salsa fácil y rápida de hacer que también puede…

lomito de ternera con naranja, shitakes y pimienta de sichuan

Carne Sichuan a la naranja

Lamb Pilaf - a western Chinese treasure | omnivoerscookbook.com

Uyghur Lamb Pilaf (Polo, 羊肉抓饭)

A family recipe.  Sichuan peppercorn braised oxtail.  http://www.ladyandpups.com/2013/08/16/sichuan-peppercorn-red-braised-ox-tail-eng/

A family recipe. Sichuan peppercorn braised oxtail. http://www.ladyandpups.com/2013/08/16/sichuan-peppercorn-red-braised-ox-tail-eng/

TERNERA SICHUAN CON ARROZ AL TÉ DE MANZANA

TERNERA SICHUAN CON ARROZ AL TÉ DE MANZANA

Sichuan beef in fiery sauce says it all. It is hot, spicy, flavorful, and numbing all at the same time. In Chinese, it's called shuizhu nuirou which translates to water-boiled beef in English. The ...

Sichuan beef in fiery sauce says it all. It is hot, spicy, flavorful, and numbing all at the same time. In Chinese, it's called shuizhu nuirou which translates to water-boiled beef in English. The ...

This isn't steakhouse steak; it's your-house steak, ideal for home cooks who want fast weeknight meals The rules are simple: buy boneless cuts (they cook evenly), thinner steaks (they cook through on top of the stove), dry them well (to maximize crust), then salt and sear them in an insanely hot, preferably cast-iron pan The recipe here is a radical departure from the conventional wisdom on steak, which commands you to salt the meat beforehand, put it on the heat and then leave it alone

Cast-Iron Steak

This isn't steakhouse steak; it's your-house steak, ideal for home cooks who want fast weeknight meals The rules are simple: buy boneless cuts (they cook evenly), thinner steaks (they cook through on top of the stove), dry them well (to maximize crust), then salt and sear them in an insanely hot, preferably cast-iron pan The recipe here is a radical departure from the conventional wisdom on steak, which commands you to salt the meat beforehand, put it on the heat and then leave it alone

This copycat recipe is as good as the original! I originally got this from a recipe adapted from Todd Wilburs on (and modified it again until I thought I had it right) www.TopSecretRecipes.com

P. F. Chang's Mongolian Beef

This copycat recipe is as good as the original! I originally got this from a recipe adapted from Todd Wilburs on (and modified it again until I thought I had it right) www.TopSecretRecipes.com

Beef with Lemon Grass and Sichuan Pepper

Beef with Lemon Grass and Sichuan Pepper

Comidas Saludables,Recetas,Recetas Étnicas,Recetas Asiáticas,Recetas De Carne De Vacuno,Hierba De Limón,Hombre De Alimentos,Recetas De Salud,Recetas De Invierno

This delicious fried rice gets flavor from bacon, scallions and Sichuan peppercorns. Get the recipe from Food & Wine.

Angry Pig Fried Rice

This delicious fried rice gets flavor from bacon, scallions and Sichuan peppercorns. Get the recipe from Food & Wine.