Pujol restaurante

La vanguardia gastronómica en México se llama Pujol.

La gastronomía mexicana también adapta su tradición a los nuevos modos de hacer en cocina. El restaurante Pujol es una clara muestra.

Restaurante Pujol I Francisco Petrarca 254, Polanco, 11570. T. +52 55 5545 3507 Lunes a sábado, 13:30 h – 16:00 h; 18:30 h – 23:30 h

Quintonil, Pujol y Biko son los mejores restaurantes del DF. Reserva tu viaje a la Ciudad de México y descubre las historias que hay detrás de cada plato.

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Los restaurantes Quintonil, Pujol y Biko aparecen en el listado elaborado por la publicación británica Restaurant Magazine que califica a los mejores sitios de comida del mundo.

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Pujol, el mejor restaurante de México | coolhuntermx

Pujol, el mejor restaurante de México

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Pujol, el mejor restaurante de México

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Chef Enrique Olvera propietario del Pujol, no. 17 de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

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Pujol en Polanco DF... dishes as romeritos (an herb that looks like rosemary and tastes like spinach) with favas, coriander stems, and chicken dressing; suckling lamb tacos with avocado, peas, cacao, and poblano chiles; oxtail mixiote (meat pit-roasted with chiles, herbs, and spices); and fermented banana with macadamia nuts, plantain vinegar, and chamomile petals.

Pujol en Polanco DF... dishes as romeritos (an herb that looks like rosemary and tastes like spinach) with favas, coriander stems, and chicken dressing; suckling lamb tacos with avocado, peas, cacao, and poblano chiles; oxtail mixiote (meat pit-roasted with chiles, herbs, and spices); and fermented banana with macadamia nuts, plantain vinegar, and chamomile petals.

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