Pizza en olla de barro

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¿Alguna vez ha tratado de hacer pizza casera en su olla de barro? Sí, Se puede hacer, y resulta estupendo. La corteza incluso llega crujiente.

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Barbacoa Pirineos  de leña y carbón construida con barro refractario de total garantía. No cambia su aspecto exterior por el uso o la cercanía al mar. Barbacoa artesana fabricada en el torno alfarero, con acabados en esmaltes que la protegen de la intemperie.

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Se caracterizan por ser muy jugosas. La masa se hace con harina de trigo, agua,   grasa de pella y se deja leudar. El relleno es de carne vacuna (muchas veces matambre ) cortada a cuchillo, se cocinan en un horno de barro o se fríen en una olla de hierro con grasa de pella.

Se caracterizan por ser muy jugosas. La masa se hace con harina de trigo, agua, grasa de pella y se deja leudar. El relleno es de carne vacuna (muchas veces matambre ) cortada a cuchillo, se cocinan en un horno de barro o se fríen en una olla de hierro con grasa de pella.

Nuestras piezas cocina de barro refractario, sirven para llama directa de total garantía, plato pizzas, cazuelas de barro, etc.

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▶ Cocina mejorada de leña, marroquí - YouTube

Descripción básica del funcionamiento de una cocina mejorada artesanal y en barrí cocido elaborada y disponible en el sur de Marruecos

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