Pastelero

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Buenos días!! Vaya receta que traemos para empezar de nuevo... Que no os asuste el nombre!! Digamos que somos poco originales.... E...

Secretos de Pastelero: Rosquillas de Naranja

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El cuaderno de recetas: Brillo pastelero

¿ A que cuando entramos a una confitería y vemos todos esos pasteles tan brillantes, nos entran mejor por los ojos ?

Necesitamos   - Para la crema   100 gramos de nata  300 gramos de queso cremoso  30 gramos de parmesano  30 gramos de mantequilla  60 gr...

Pastelillos de queso Necesitamos - Para la crema 100 gramos de nata 300 gramos de queso cremoso 30 gramos de parmesano 30 gramos de mantequilla 60 gr...

Secretos de Pastelero: Rosquillas de Naranja

Buenos y fríos días!! En Miraflores ya tenemos nieve para todos!! y vaya frío que hace! Por eso el mejor plan que tenemos para esas tardes que está haciendo, es ponernos a trastear en la cocina para h

PASTAS DE TE, de Secretos de pastelero

PASTAS DE TE Ingredientes: (para unas 30 pastas): kilo de harina 300 gr de mantequilla 125 gr de azúcar glass 2 huevos Una pizca de sal Una pizca de vainilla (opcional)

INGREDIENTES:  (12 unidades)   230 gr de harina de trigo  50 gr de cacao en polvo Valor  150 gr de azúcar  1 sobre de levadura...

INGREDIENTES: unidades) 230 gr de harina de trigo 50 gr de cacao en polvo Valor 150 gr de azúcar 1 sobre de levadura...

Secretos de Pastelero: Pepitos con crema

Buenos días!!! Llegamos tarde, lo sabemos!! Pero es que nos hemos peleado con la informática durante todo el fin de semana... y está cl...

Esta especie de crema pastelera de naranja está de lujo para rellenar bizcochos o tartas muy fuertes, los va a refrescar mucho... Está deliciosa la crema, tanto que alguien atentó contra ella en mi casa y cuando la fui a buscar ya habían comenzado a comersela a cucharadas.

Crema de naranja para rellenar bizcochos

Sería interesante saber si se puede sustituir la mantequilla por una versión no láctea...

Secretos de Pastelero: Piononos

Buenos días!! No es por dar envidia, pero..... Qué bien sientan unos días en la playita!! Ha sido sólo un fin de semana "largo", ...

Ingredientes: 250 gr de queso tipo philadelphia 120 gr de azúcar 3 huevos 90 gr de nata líquida (para montar) 50 gr de ...

Tartitas de queso Ingredientes: 250 gr de queso tipo philadelphia 120 gr de azúcar 3 huevos 90 gr de nata líquida (para montar) 50 gr de ...

A comer y a callar: BRILLO PASTELERO PARA REPOSTERIA, CON Y SIN THERMOMIX

Me encanta como queda la bollería cuando la pintas con el brillo pastelero, y las tartas no digamos. Siempre me había preguntado de que ...

Este es uno de los bizcochos más deliciosos que he probado en mi vida… Sí! y no exagero! Es…

Bizcocho con arándanos y queso crema. Este es uno de los bizcochos más deliciosos que he probado en mi vida… Sí! y no exagero!

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