Pastel de macarons

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Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

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El pastel de sandwich admite tantos rellenos como imagines. Aquí tienes algunas ideas para hacerlo de forma sencilla y a gusto de todos.

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130 g de harina de almendra   150 g de azúcar glass   2 claras de huevo   colorante (a elegir, también puede ser por ejemplo cacao en polvo 25 g)   relleno (a elegir)

Macarons Franceses (Receta Facil)

130 g de harina de almendra 150 g de azúcar glass 2 claras de huevo colorante (a elegir, también puede ser por ejemplo cacao en polvo 25 g) relleno (a elegir)

Para los macarons: 130 g de almendra molida 150 g de azúcar glass 2 claras de huevo colorante alimentario Para el relleno de chocolate: un poco de mantequilla chocolate negro de cobertura Para el relleno de crema de mantequilla: 125 gr de mantequilla 180 gr de azúcar glass 1/4 cucharadita de esencia de vainilla Colorante alimentario (opcional)  http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201111/macarons-12623.html

Para los macarons: 130 g de almendra molida 150 g de azúcar glass 2 claras de huevo colorante alimentario Para el relleno de chocolate: un poco de mantequilla chocolate negro de cobertura Para el relleno de crema de mantequilla: 125 gr de mantequilla 180 gr de azúcar glass 1/4 cucharadita de esencia de vainilla Colorante alimentario (opcional) http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201111/macarons-12623.html

Catalan traditional chocolate ganache ( praliné) macarons. Barcelona, Catalan foods, Catalonia. catalan Pastisseria.

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Merenguitos de chocolate.

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Alfajores de Maizena. Biscuit-type sandwich cookie with dulce de leche filling. Here is a recipe link: http://www.tipsnutritivos.com

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