Harina de espelta

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Estas baguettes las suelen vender congeladas y ya preparadas…las he comido en alguna fiesta y siempre vuelan...así que me decidí a hacerlas en casa…casi no llegan a la mesa… Ingredientes (4 unid.): 375 grs. harina (puede ser de espelta *2) … Sigue leyendo →

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Pan de espelta, centeno y harina de garbanzos ¡muy nutritivo!

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Pan espelta    200 g de masa madre al 100% hidratación 330 ml de cerveza 1 cucharada colmada de miel 300 g de harina de espelta blanca 200 g de harina de espelta integral 1 cucharadita de sal

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