Aquí tienes dos recetas de menudo (callos a la andaluza), la receta tradicional y la que preparaba la abuela María.

Aquí tienes dos recetas de menudo (callos a la andaluza), la receta tradicional y la que preparaba la abuela María.

Receta 1: Para 4 personas: 4 manitas de cerdo limpias cortadas por la mitad – 1 vaso de vino blanco – 50 gr de jamón – 50 gr de chorizo – 1 cucharada de harina – 1 taza de salsa de tomate frito casero preparada con cebolla – Pimienta en grano, tomillo, laurel, perejil – 1 clavo – 1 cucharada de pimentón - Aceite y sal

Receta 1: Para 4 personas: 4 manitas de cerdo limpias cortadas por la mitad – 1 vaso de vino blanco – 50 gr de jamón – 50 gr de chorizo – 1 cucharada de harina – 1 taza de salsa de tomate frito casero preparada con cebolla – Pimienta en grano, tomillo, laurel, perejil – 1 clavo – 1 cucharada de pimentón - Aceite y sal

Estofado de ternera con guisantes y patatas - Spezzatino di girello con piselli e patate al forno - Beef stew with carrots peas and potatoes

Estofado de ternera con guisantes y patatas - Spezzatino di girello con piselli e patate al forno - Beef stew with carrots peas and potatoes

Guisado de Carne de Ternera con Patatas - Recetízate

Guisado de Carne de Ternera con Patatas

Ingredientes  (para 4 personas): Para freír la ternera: 70 grs. de aceite para freír la ternera Harina para rebozar la ternera 300 grs. de t...

Ingredientes (para 4 personas): Para freír la ternera: 70 grs. de aceite para freír la ternera Harina para rebozar la ternera 300 grs. de t...

Receta de Estofado de legumbres y ternera para 4 personas

Receta de Estofado de legumbres y ternera para 4 personas

Esta misma receta de carne con tomate puede prepararse con pechuga de pollo troceada o carne de ternera para estofado.

Esta misma receta de carne con tomate puede prepararse con pechuga de pollo troceada o carne de ternera para estofado.

Uno de esos estofados que se agradecen en invierno: se preparan casi solos y bien acompañados de un puré de patatas y judías verdes, tienes un plato bien completo… Ingredientes (4 personas): 600 grs. carne de ternera para estofar, cortada … Sigue leyendo →

Uno de esos estofados que se agradecen en invierno: se preparan casi solos y bien acompañados de un puré de patatas y judías verdes, tienes un plato bien completo… Ingredientes (4 personas): 600 grs. carne de ternera para estofar, cortada … Sigue leyendo →

Esta es una de esas recetas que en casa me piden con frecuencia y a mi me encanta prepararla porque no cuesta casi nada de hacer y el resultado es muy sabroso… Ingredientes (4 personas): 600 grs. solomillo de cerdo … Sigue leyendo →

Tenderloin with mustard sauce and mushrooms (in Spanish with translator)

Cocinando en Marte: Bœuf bourguignon:Ingredientes (4 personas): 650 gr. de carne de ternera para guisar 250 gr. de champiñones laminados 100 gr. de jamón serrano en taquitos 1 vaso (250 ml.) de vino tinto 1 vaso de agua (o caldo de carne) 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 dientes de ajo ¼ cucharadita de Bovril Aceite de oliva virgen extra Tomillo Sal y pimienta

Cocinando en Marte: Bœuf bourguignon:Ingredientes (4 personas): 650 gr. de carne de ternera para guisar 250 gr. de champiñones laminados 100 gr. de jamón serrano en taquitos 1 vaso (250 ml.) de vino tinto 1 vaso de agua (o caldo de carne) 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 dientes de ajo ¼ cucharadita de Bovril Aceite de oliva virgen extra Tomillo Sal y pimienta

Otro de esos estofados facilitos, con una cocción lenta en el horno que deja la carne muy tierna… Ingredientes (4 personas): 400 grs. zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 cm. 400 grs. patatas, peladas, cortadas en dados de … Sigue leyendo →

Otro de esos estofados facilitos, con una cocción lenta en el horno que deja la carne muy tierna… Ingredientes (4 personas): 400 grs. zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 cm. 400 grs. patatas, peladas, cortadas en dados de … Sigue leyendo →

Guiso de Carne de Ternera con Patatas Ingredientes para 6 personas -1Kg de Carne de Ternera o pollo -3 Cebollas -4Tomates -Sal al gust...

Guiso de Carne de Ternera con Patatas Ingredientes para 6 personas -1Kg de Carne de Ternera o pollo -3 Cebollas -4Tomates -Sal al gust...

Vamos a preparar este postre gallego. También riquísimo. Probadlo Necesitaremos para ocho personas 300 gramos de azúcar 4 huevos 2...

Bica Gallega is a rich, spongy cake from the Spanish region of Galicia, and is topped with a crunchy, toasted sugar crust.

Ingredientes para 4 personas 1 kg de carne de ternera para guisar cortada en trozos 1 kg de patatas cortadas a trozos chascandolas 1 Cebolla 1 Pimiento verde 2 o…

Ingredientes para 4 personas 1 kg de carne de ternera para guisar cortada en trozos 1 kg de patatas cortadas a trozos chascandolas 1 Cebolla 1 Pimiento verde 2 o…

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