Ensaladas de verduras crudas

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Se viene la primavera en Buenos Aires, comienza a ser tiempo de ensaladas y las espinacas abundan, están tiernas y baratas...Para una riquís...

ADEREZO RANCH (Para verduras) 1/2 taza de leche 2 cucharadas de jugo de limón 1/3 de taza de mayonesa 1 cucharada de perejil fresco picado 1/2 cucharada de cebolla finamente picada 1/4 de cucharada de sal 1/4 de cucharada de pimienta 1 diente de ajo

Aderezo Ranch

ADEREZO RANCH (Para verduras) taza de leche 2 cucharadas de jugo de limón de taza de mayonesa 1 cucharada de perejil fresco picado cucharada de cebolla finamente picada de cucharada de sal de cucharada de pimienta 1 diente de ajo...ELECTRA

El baba ganush es un puré de berenjena típico de la cocina de Oriente Medio y es similar al hummus. Está muy rico con crudités o verduras crudas.

Baba Ganush

El baba ganush es un puré de berenjena típico de la cocina de Oriente Medio y es similar al hummus. Está muy rico con crudités o verduras crudas/con receta..

Esta ensalada de calabacín con vinagreta fresca se puede preparar con albahaca o cebollino, y también con hierbabuena. Se sirve con las verduras crudas

Esta ensalada de calabacín con vinagreta fresca se puede preparar con albahaca o cebollino, y también con hierbabuena. Se sirve con las verduras crudas

Ensalada de aguacate y mango

Ensalada de mango, aguacate y rúcula

Receta para preparar una refrescante y colorida ensalada de mango, aguacate, rúcula, y cebolla con aderezo o vinagreta de naranja.

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Cómo hacer hummus | http://www.pizcadesabor.com/2014/08/11/como-hacer-hummus/

Cómo hacer hummus

Cómo hacer taza garbanzos cocidos, escurridos 3 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas tahini – pasta de semillas de ajonjolí 1 diente de ajo, pelado o picado ½ puñito de perejil lavado 1 a 2 limones grandes Sal y pimienta negra, al gusto

Delicioso paté de zanahorias, curry y pipas, ideal para dippear, untar en tostadas o como base de montaditos. gracias a cocer la zanahoria al vapor tenemos este paté cargadito de vitamina a, betacarotenos, vitamina e y ácidos grasos.

Paté de zanahorias y curry

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Con esta misma receta de buñuelos de brócoli se pueden preparar otras verduras: arbolitos de coliflor, rodajas gruesas de berenjena y calabacín crudas (1/2 cm. de grosor), cuartos de alcachofas cocidos, aros de cebolla más bien gruesos, tiras o aros de pimientos de los de asar...

Este plato de col con patatas y chorizo tiene varias formas de prepararse. La receta que proponemos es más ligera que otras porque es un salteado.

El tabule es una ensalada libanesa muy refrescante y sencilla. Esta versión está hecha con quinoa, así que es apta para celíacos e intolerantes al gluten.

Tabule de Quinoa

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Beneficios de la Comida Cruda (y Algunas Recetas) ⋆ Siendo Saludable

Beneficios de la Comida Cruda (y Algunas Recetas

Los beneficios de la comida cruda son muchos, todos basados en el aprovechamiento del de los nutrientes de los alimentos sin cocción.

Ensalada de pasta fresca y sencilla no te lo pierdas!! Pincha en este enlace o en la foto para ver la publicación completa de nuestro Recetario de cocina en La cocina de Lila

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TODAS LAS RECETAS : "Lasaña" de Papas y Verduras (Receta GFCFSF, Vegan...

"Lasaña" de Papas y Verduras (Receta GFCFSF, Vegana)

"Lasaña" de Patatas y Verduras - patatas grandes - tomates grandes - ½ calabacín mediano - 1 taza de espinaca tierna (baby) - 2 hojas de albahaca fresca - condimentos – Yo utilicé albahaca en polvo, ajo en polvo y levadura nutricional. No utilicé sal.

En esta receta he preparado sólo tempura de verduras. Si quieres hacer una tempura mixta mar y tierra añade a la fritura unos langostinos o gambas grandes pelados conservando la cáscara en la punta de la cola para cogerlos mejor.

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