El buttercream de merengue suizo es mi crema favorita para decorar cupcakes o rellenar y cubrir tartas. Este buttercream es perfecto para aquellas personas a las que el buttercream tradicional les resulta muy dulce, o no les gusta que se note el azúcar glas. Tiene una textura muy sedosa y no resulta excesivamente dulce. ¿Qué problemas podemos tener a la hora de preparar el buttercream de merengue suizo? El primero que nos encontramos es a la hora de montar el merengue. Sabremos que está ...

Buttercream de merengue suizo

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Crema Pastelera la Autentica Ideal para Rellenar Postres

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CREMA DE ALMENDRA PARA TARTAS Y TARTALETAS

Crema de almendra para tartas y tartaletas

Una crema diferente que le da un sabor suave y aterciopelado a las tartas. El contenido en magnesio de la almendra relaja las arterias y venas, de esta manera contribuyen de forma importante a la reducción de la presión arterial

Cómo se hace el encaje de azúcar para tartas

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Hace apenas diez días que se dio a conocer la noticia de la exposición que acogería el Palau Robert de Barcelona sobre la trayectoria de uno de los templos gastronómicos de nuestro país y ...

12 trucos infalibles para hacer una tarta fondant perfecta. Trucos y consejos para evitar todos los problemas usando fondant.

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Crema para rellenar tortas. Esta deliciosa crema de mantequilla es ideal para rellenar o cubrir tortas y pasteles. (cumpleaños) Pero también queda deliciosa como acompañamientos de scones, bollitos o galletas caseras de chocolate o coco.  Es muy fácil de hacer y le podemos cambiar el sabor si en lugar de ralladura de naranja utilizamos ralladura de limón, de mandarina o de pomelo.

Crema de naranja para coberturas y rellenos

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Cómo hacer el merengue francés perfecto: trucos y usos en la cocina

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Betún de mantequilla casi profesional @ allrecipes.com.mx

Betún de mantequilla rápido, casi profesional

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Aprende a preparar crema de limón para relleno con esta rica y fácil receta.  En esta receta aprenderás a realizar una crema de limón para rellenos. Esta deliciosa...

Receta de Crema de limón para relleno

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Cómo hacer un merengue perfecto

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