Para mi el buttercream de merengue suizo es la receta por excelencia perfecta como relleno y cubierta de cualquier tarta de capas.

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Hace mucho que veía en algunas tiendas unas tartas con un acabado perfecto e investigando en internet descubrí la tecnica espejo para tarta...

Hace mucho que veía en algunas tiendas unas tartas con un acabado perfecto e investigando en internet descubrí la tecnica espejo para tarta.

El buttercream o crema de mantequilla es ideal tanto para rellenar tartas como para decorar cupcakes, su preparación es muy sencilla pero si es la primera vez que la haces puede que tengas dudas y en este post te vamos a contar un montón de trucos  y consejos para que tu buttercream te quede perfecta ¿Empezamos? …

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Cómo preparar diferentes cremas para tortas

3 tipos de coberturas para tortas. Coberturas de chocolate para tortas. Diferentes cremas para cubrir pasteles. Merengues para decorar tortas.

Receta de Buttercream o crema de mantequilla: trucos y consejos - My Karamelli

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Merengue clásico para decorar tortas

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Merengue clásico para decorar tortas.....mi tía Angela, le ponia un jarabe ligero que hacia con jugo de limón y ya frio , al final lo integraba poco a poquito, y no ponia colorantes...sabía delicioso !!

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En esta ocasion la chef Anna Olson preparara Creme Brolue con semillas de vainilla Creme Brolue con moras frescas Creme Broluee de manzana caramelizada Creme...

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