Cuatro cuartos

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Aprende la receta básica e infalible de bizcocho cuatro cuartos o pound cake, con VÍDEO, consejos, explicaciones paso a paso y sugerencias de uso

Bizcocho cuatro cuartos

☛ Soy Miriam García, cocino y fotografío recetas caseras paso a paso y creo contenido culinario para webs ☚

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Nuestros amigos los franceses son grandes maestros de la cocina y la repostería. Esta receta de bizcocho es originaria de las regiones francesas de Bretaña y Normandía, tierra productora de buena leche y, por lo tanto, de extraordinaria mantequilla. El "Cuatro cuartos", o "Cuatre Quarts", recibe su denominación de la proporción de los cuatro ingredientes básicos para su preparación: harina, huevos, azúcar y mantequilla. Es un bizcocho delicioso, fácil de cocinar y muy especial en su sabor.

Receta sencilla para tener siempre a mano del bizcocho "Cuatro cuartos", originario de las regiones francesas de Bretaña y Normandía.

Si estás empezando en la cocina, te recomiendo este #Bizcocho de chocolate, esta #derechupete http://www.recetasderechupete.com/receta-de-bizcocho-universitario-de-chocolate/1100/

Bizcocho de chocolate

En el bizcocho cuatro cuartos se utilizan 4 ingredientes en la misma proporción: huevos, azúcar, harina y mantequilla. En este caso con cacao. Receta paso a paso, preparación, trucos y fotografía.

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Receta de Bizcocho Cuatro Cuartos

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El bizcocho Cuatro cuartos o Quatre quarts es un clásico francés que nunca falla, se elabora con cuatro ingredientes y las mismas proporciones de cada uno. No lleva levadura, por lo que hay que montar las claras para que sea un bizcocho esponjoso.

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