Cordon de oro

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Guia completa de las tecnicas culinarias postres.indd  Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable.   Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con…

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Autor: Laurent Duchene, Bridget Jones Año: 2000 Idioma: Español Formato: Tapa dura, 224 pp, cm Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la b...

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Recetas especiales para hacer con su Thermomix: Foie con jalea de moscatel, choux de queso, gulas, volcán de chocolate, pudding de espárragos verdes, cebollas confitadas, pastel de verduras, minestrone...

Recetas especiales - TodoTMX / Todo Thermomix

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Recetario Navidad

Este libro está dirigido a fotógrafos amateurs, aficionados y a todos aquellos que quieran perfeccionarse en la fotografía digital. A través de los trucos, secretos y consejos del autor, aprenderá el modo de trabajo que aplican los profesionales.

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