Esta es una receta típica catalana, llamada "coca de recapte" (provisión de cosas para usar o consumir). La base es de una masa horneada con "escalivada" pimientos y berenjenas asadas y a partir de...

Recipes made with local productsCoca de recapte (catalan-style pizza)

La coca de recapte es típica de Lleida. En mi casa siempre se ha hecho. Primero la hacía mi abuela, luego mi madre y ahora también soy yo quien la hago. Recapte se refiere a todo aquella que se recogía del campo y así se hacía un plato típico para...

La coca de recapte es típica de Lleida. En mi casa siempre se ha hecho. Primero la hacía mi abuela, luego mi madre y ahora también soy yo quien la hago. Recapte se refiere a todo aquella que se recogía del campo y así se hacía un plato típico para...

Coca de recapte amb massa ràpida

Coca de recapte.

Coca de recapte. La Coca de recapte es una coca salada típica de Cataluña.Consiste en una masa mezclada con escalivada, (pimientos y berenjenas al horno), a la que se le pueden añadir diversos ingredientes, como por ejemplo atún, cebolla, butifarra, aceitunas, tomate, arenque, etc.

Coca de recapte

Australian Gourmet Traveller Spanish recipe for coca de recapte (Catalan flatbread) by Frank Camorra from Movida restaurant.

Esta es una receta típica catalana, llamada "coca de recapte" (provisión de cosas para usar o consumir). La base es de una masa horneada con "escalivada" pimientos y berenjenas asadas y a partir de...

Esta es una receta típica catalana, llamada "coca de recapte" (provisión de cosas para usar o consumir). La base es de una masa horneada con "escalivada" pimientos y berenjenas asadas y a partir de...

Una coca típica de la Comunidad Valenciana, ideal para una merienda-cena o una comida campestre.

Una coca típica de la Comunidad Valenciana, ideal para una merienda-cena o una comida campestre.

Coca de Recapte (c) Catalunya Experience - Anna Garcia Frigola

Coca de recapte

ESCALIVADA ~ Brush eggplants, onions, bell peppers, garlic & tomatoes with extra virgin olive oil. Let cool for 1 hour. Place in bowl. Add more olive oil.

Blog dedicado a la gastronomía, recetas, pan y repostería, cocina internacional, platos para el tuper y platos de fiesta.

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Coca de recapte [Flatbread with sardines]

Coca de recapte, a variety of flat bread from Catalonia garnish with roasted red peppers and eggplant, marinated sardines and rosemary.

coca de recapte de pimientos y sardinas - cocinaparaemancipados.com

coca de recapte de pimientos y sardinas - cocinaparaemancipados.com

La coca de recapte es una preparación muy parecida a la pizza pero con verduras asadas y algún trozo de carne o pescado. Las verduras más utilizadas son el pimiento, la berenjena y la cebolla. Te hablo de las cocas de mi tierra, de Lleida porque en toda Cataluña...

La coca de recapte es una preparación muy parecida a la pizza pero con verduras asadas y algún trozo de carne o pescado. Las verduras más utilizadas son el pimiento, la berenjena y la cebolla. Te hablo de las cocas de mi tierra, de Lleida porque en toda Cataluña...

Catalan Coca de recapte (flatbread)

For today I have something very Catalan. Some of you might think that it’s pizza, but it’s not. Though there are similarities. Its name is Coca de Recapte. It’s make with br…

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Coca de recapte (MisThermorecetas)

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