Chapulines comestibles

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138- Insectos comestibles: los Chapulines mexicanos

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Los chapulines son insectos comestibles de color rojizo que se dan principalemente en el estado de Oaxaca, México.

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Guacamole con chapulines: Los insectos se venden fritos con chile o ajos. Solo agregar aguacate, cebolla y cilantro.

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En la actualidad de los miles de especies reconocidos por la literatura, 398 son comestibles. Dijo Ramos-Elorduy.

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chapulines : insectos cocinados!! comestibles !  de echo ya me comí uno ! se sabe muy ácido

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Te presentamos en la pág.16 la receta de los chapulines con guacamole, gastrosofia.net

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