Garbanzos con jamón. Las tapas son las pequeñas delicias que alegran cualquier bar español. Con ellas, picar alcanza el estatus del arte. Sirva estos garbanzos con otros platos pequeños de tortilla de papas, calamares apanados y camarones al ajillo.

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Filete de salmón Mediterráneo Chef: Diana García Esta receta con profundos sabores mediterráneos se puede acompañar con soufflé de queso, cous cous y vegetales salteados

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Huevos montados. Sirva estos huevos como entrada antes de una cena, como pasabocas en una reunión, o como tapas en una noche española, acompañados de otros platos como pulpo a la gallega, gambas al ajillo y habas con jamón

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Chuletas de cordero con salsa de menta y almendras Chef: Nacho Cajiao Para saber el término de la carne puede utilizar un termómetro o usar los dedos. Mientras más resistencia oponga la carne, más cocida está. Puede servir estas chuletas con una mezcla de yogur natural, menta, limón y páprika.

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Albóndigas en salsa de limón y alcaparras Chef: Anita Botero Por ser esta una preparación con una salsa cremosa, intensa y con mucho sabor, el mejor acompañamiento es una pasta corta o un puré de papas.

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Albóndigas en salsa de tomate. Compleja o sencilla, liviana o pesada, formal o casual, en España la comida es parte de un ritual que cuenta con un invitado esencial: el goce. Sirva este plato en un almuerzo, acompañado de su vino tinto favorito

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Ensalada griega Chef: Juanita Umaña Esta ensalada se prepara con ingredientes típicos de Grecia, como lo son el tomate, pimentón, cebolla roja, pepino, queso feta y aceitunas. Es un plato muy refrescante que puede servirse para acompañar platos principales calientes en un almuerzo o cena con invitados.

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Hamburguesa Mediterránea Chef: Natalia Vila Un Malbec joven, fresco de muy buen color rojo brillante, aromático, con notas a cereza entre otros frutos rojos, con algunos tonos a regaliz. Con taninos delicados y un final frutoso y agradable, este vino es una buena compañía para esta preparación informal que combina la carne a la parrilla con sabores mediterráneos.

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Arroz tipo valenciano Chef: Equipo Ensumesa Los arroces tipo paella en todas sus versiones convocan a la mesa y son ideales para compartir en familia. El azafrán, en algún momento comparado con el oro vegetal, regala a este arroz un sabor intenso y un particular aroma además de su inigualable color dorado.

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Cocido madrileño. Este es uno de los platos más tradicionales de España. Es un plato único y potente que generalmente se consume durante el invierno. Se relaciona bien con vinos tintos vigorosos con paso por madera. Algunas cepas adecuadas son el Cabernet Sauvignon o el Malbec.

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Garbanzos con jamón. Las tapas son las pequeñas delicias que alegran cualquier bar español. Con ellas, picar alcanza el estatus del arte. Sirva estos garbanzos con otros platos pequeños de tortilla de papas, calamares apanados y camarones al ajillo.

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Huevos montados. Sirva estos huevos como entrada antes de una cena, como pasabocas en una reunión, o como tapas en una noche española, acompañados de otros platos como pulpo a la gallega, gambas al ajillo y habas con jamón

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Cocido madrileño. Este es uno de los platos más tradicionales de España. Es un plato único y potente que generalmente se consume durante el invierno. Se relaciona bien con vinos tintos vigorosos con paso por madera. Algunas cepas adecuadas son el Cabernet Sauvignon o el Malbec.

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Gambas al ajillo. El “tapeo” es una verdadera actividad gastronómico-cultural que revela ese sentido del goce tan español, no sólo alrededor de los alimentos sino de la vida misma. Platos como este son protagonistas en esta envidiable costumbre que une la amistad, el buen comer y el buen beber.

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Como cocinar pollo: Salsa para sandwich de pollo receta rapida

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4 Recetas de tarta de queso tradicional  La tarta de queso es todo un clásico e.n la cocina tradicional. Se trata de un postre muy sencillo de preparar y que a todo el mundo le gusta.

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