cocina colombiana

Collection by Adrianna

52 
Pins
 • 
23 
Followers
Adrianna

Ensalada de Repollo y Piña

·
15 reviews
·
11 minutes
·

Una ensalada dulce y muy fresca, a todos les va a encantar! Solo hay que seguir el paso a paso. Una mezcla interesante de sabores y texturas, la tienen que probar!

Pescado a la Criolla (Fish with Creole Sauce)

This Fish with Creole Sauce is a popular Colombian dish from the Atlantic coast of Colombia. Traditionally, this Pescado a la Criolla recipe is made with a deep fried whole fish such a red snapper, but I prefer making mine with fish fillets and cook in a pan with only a little oil. This time […]

Sopa de Arroz con Costilla

Sopa de Arroz con Costilla

·
6 reviews
·

Este artículo también está disponible en Inglés La temporada de sopas ha llegado y estoy celebrando con una sopa muy sencilla que es muy popular en los hogares colombianos. Cuando hice esta sopa hace un par de meses, me retuve en publicarla, ya que era la mitad del verano. Después de todo, ¿quién quiere comer […]

Arepas de Yuca

Arepas de Yuca

·
10 reviews
·

Este artículo también está disponible en Inglés La Arepa es hecha con harina de maíz precocida y se puede cocinar al horno, en la parrilla o frita. Son muy populares en la cocina colombiana y venezolana, y son un alimento muy versátil que se puede comer para el desayuno, el almuerzo o la cena. La […]

12 deliciosos platos colombianos que puedes cocinar en cualquier parte del mundo

¿Qué plato colombiano lleva pollo, trozos de cerdo y además, tocino?

Colombia es el país de las sopas.  A lo largo y ancho del país las sopas son muy populares. Las hacemos con ingredientes frescos y gran variedad de vegetales, cereales, tubérculos y hierbas, entre otros. La cebada que es el ingrediente principal con el que vamos a preparar la receta, es un cereal que contiene mucha fibra y aporta textura y un alto nivel nutricional.

Sopa de Cebada

·
9 reviews
·
1.5 hours
·

Exquisita Sopa de Cebada, una receta saludable y con mucho sabor! Un plato muy colombiano con vegetales frescos, la sustancia de un buen caldo y la cebada le aporta un gran valor nutricional. Para prepararla solo tienen que seguir el paso a paso!

Colombian Style Stuffed Meatloaf (Albondigón Colombiano) |mycolombianrecipes.com

Albondigón Colombiano

·
3 reviews
·

Este artículo también está disponible en Inglés Este delicioso Albondigón es un plato tradicional colombiano. Yo crecí viendo a mi mamita y mi mamá armar este Albndigón de Carne al menos una vez a la semana. Ellas lo ponían en un pedazo de tela y lo amarraban en los extremos, luego y lo cocinaban en […]

La Sopa de la Huerta, es una de las recetas más ricas y fáciles. Se prepara con un buen caldo y los vegetales que tengamos en casa. Muy saludable, nutritiva y ligera. A mí me recuerda la cocina de las abuelas, el campo, las áreas rurales donde se cultivan gran variedad de productos, que luego llegan a nuestras mesas. Es la cocina simple, de ir recogiendo lo que va dando la huerta… Esos vegetales de la temporada, se van echando a la olla y casi sin darnos cuenta, está lista… Así de sencillo!

Sopa de la Huerta

La Sopa de la Huerta, es una de las recetas más sencillas. Se prepara con un buen caldo y los vegetales que tengamos en casa. Saludable, ligera, deliciosa... Solo hay que seguir el paso a paso!

Sopa Criolla de Pollo 🥘😋

Sopa Criolla de Pollo 🥘😋 Receta de MomentosFriko

Mira esta rica receta de Sopa Criolla de Pollo 🥘😋. ¿Pensando en salir de paseo? O ¿Estás esperando visita? Cualquiera que sea el #Plan, atrévete a preparar esta delicia de plato y no te arrepentirás. #Yummy #SeBusca

Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup) |mycolombianrecipes.com

Sopa de Lentejas con Carne

·
10 reviews
·

Este artículo también está disponible en Inglés Las sopas de lentejas son una de mis comidas favoritas para el clima frío. Me encanta tener un tazón en la nevera para comer al almuerzo o la comida. Me gusta sobre todo poder hacer una comida completa con ingredientes que siempre tengo a la mano en mi […]

Pescado Frito Colombiano (Colombian-Style Fried Whole Fish)

Pescado Frito Colombiano

Este artículo también está disponible en Inglés Hoy quiero compartir con ustedes un verdadero clásico colombiano, Pescado Frito, un plato muy popular de la costa de Colombia. La primera vez que comí Pescado Frito en las playas de Cartagena me lo sirvieron con patacones, arroz con coco y ensalada de tomate, y desde ese día, […]

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas) |mycolombianrecipes.com

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas)

·
105 reviews
·

This post is also available in Spanish These Colombian Empanadas are a popular snack in Colombia and are served by most Colombian restaurants in the USA. Traditionally, these delicious fritters are made with shredded pork and beef, but in my family we always make them with ground meat. Serve them with ají and lime wedges […]

Arroz Criollo or Creole Rice.  Colombia, colombian food, colombian recipes, comida colombiana, cocina colombiana, recetas colombianas., Nohora Smith.

Arroz Criollo

Arroz Criollo or Creole Rice. Colombia, colombian food, colombian recipes, comida colombiana, cocina colombiana, recetas colombianas., Nohora Smith.

Actualmente se preparan con harina de maíz amarillo precocido, harina de trigo, mantequilla, cuajada, quesillo, queso campesino, leche entera o una preparación de agua con leche, sal y panela rallada. Una de las características principales y que la hace diferente es que la arepa queda un poco dulce. Se pueden cocer en una plancha caliente, en una sartén o al horno pero si tienen la oportunidad de hacerlas en fogón le leña, quedan con un sabor espectacular así que manos a la obra!

Arepa Boyacense

·
11 reviews
·
21 minutes
·

Nada más rico que una Arepa Boyacense con mucho queso, doradita y acabada de salir del horno... Solo hay que seguir el paso a paso para prepararlas!