Beatriz saldarriaga

Beatriz saldarriaga

Beatriz saldarriaga
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Esta receta de torticas de arroz con queso está inspirada en la que hacía mi abuela materna cuando sobraba un poco de arroz blanco.

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Este libro de recetas es un pequeño homenaje a la vieja cocina, a las recetas de toda la vida, las que cocinaban nuestras abuelas y que éstas a su vez aprendieron de sus madres. Esos platos que tan solo con nombrarlos nos invaden recuerdos de sabores y olores que nos transportan a nuestra niñez.

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El libro de los aperitivos  Las recetas de esté libro van desde las sencillísimas a las que requieren un poco más de elaboración pero todas destinadas a lucir tanto en una reunión de amigos, como en la fiesta más elegante. La mayoría se pueden preparar con antelación, evitándonos con ello agobios de última hora.   El objetivo de este libro es más ser fuente de inspiración que el ser un manual de instrucción en el que hay que seguir las recetas a pies juntillas. Si con él conseguimos…

El libro de los aperitivos Las recetas de esté libro van desde las sencillísimas a las que requieren un poco más de elaboración pero todas destinadas a lucir tanto en una reunión de amigos, como en la fiesta más elegante. La mayoría se pueden preparar con antelación, evitándonos con ello agobios de última hora. El objetivo de este libro es más ser fuente de inspiración que el ser un manual de instrucción en el que hay que seguir las recetas a pies juntillas. Si con él conseguimos…