primi piatti

Gnocchi di ceci con burro e salvia

430K views · 5K reactions | Sformato di zucca con scamorza, speck e noci | La zucca preparata così è golosissima! E vedi che ti mangi! | By Piovono RicetteFacebook

Parmigiana di zucca: Ricetta velocissima e senza frittura! (passo passo)

Gnocchetti di semolino

51K views · 5.6K reactions | Me lo avete chiesto! Episodio 42 Lasagne vegetariane 🤤🌱 Ingredienti x4/6: Per le crespelle verdi: - 200g di farina - 2 uova - 300ml di latte - 1 mazzetto di spinaci freschi circa 80g - Sale e pepe q.b. - Burro per ungere la padella Per il ripieno di verdure estive: - 2 zucchine - 2 carote medie - 3 coste di sedano - 1 spicchio d'aglio - Olio extravergine d'oliva - Sale e pepe q.b. Per la besciamella: - 40g di burro - 40g di farina - 500ml di latte - Sale, pepe e noce moscata q.b. - Parmigiano grattugiato q.b. Per le crespelle verdi: 1. Frulla gli spinaci già cotti e strizzati molto bene con il latte fino ad ottenere un composto omogeneo. 2. Aggiungi le uova, la farina, il sale e il pepe al composto di spinaci e mescola bene. 3. Lascia riposare l'impasto in frigo per almeno 30 minuti. 4. Scalda una padella antiaderente e ungi con un po' di olio evo. 5. Versa un mestolo di impasto per crespelle nella padella e cuoci le crespelle da entrambi i lati finché saranno dorate. 6. Ripeti l'operazione finché esaurisci tutto l'impasto per crespelle. Per il ripieno di verdure estive: 1. Taglia le zucchine, le carote e il sedano a listarelle. 2. In una padella, fai saltare le verdure con uno spicchio d'aglio, olio, sale e pepe fino a quando saranno tenere. 3. Tieni da parte il ripieno di verdure. Per la besciamella: 1. In una pentola, fai sciogliere il burro. 2. Aggiungi la farina e mescola bene fino a formare un roux, aggiusta di sale, pepe e noce moscata. 3. Versa il latte poco alla volta, continuando a mescolare, finché la besciamella si sarà addensata. Montaggio della lasagna: 1. Preriscalda il forno a 180°C. 2. In una teglia, fai uno strato di besciamella sul fondo. 3. Alterna strati di crespelle, besciamella ripieno di verdure e parmigiano grattugiato. 4. Ripeti gli strati fino ad esaurire gli ingredienti, finendo con un ultimo strato di besciamella e parmigiano grattugiato. 5. Inforna la lasagna per circa 30 minuti o finché sarà dorata in superficie. 6. Lascia riposare la lasagna per qualche minuto prima di servire. Buon appetito! . . . #lasagna #verdure #vegetariana #crepes #primipiatti #sebastianfitarau #chef #ilgustodellasemplicità | Sebastian Fitarau | Andrea Vanzo · Soulmate x Amélie x Interstellar x Passacaglia

68K views · 3.9K reactions | MEZZI PACCHERI CON CREMA DI PECORINO, GUANCIALE E FIORI DI ZUCCA 🤤😍 Segui➡️ @spunticulinari 💕 SALVA LA RICETTA ✨ Per 2 persone hai bisogno di: - Pasta 250g - Pecorino grattugiato 100g - Guanciale 100g - Fiori di zucca 250g - Pepe nero qb - Sale qb Elimina la cotenna dal guanciale e taglialo a cubetti o a listarelle, trasferiscilo in una padella ancora fredda e cuoci a fiamma bassissima finché il grasso non si sarà sciolto (deve diventare trasparente). Dopodiché prelevalo e mettilo da parte, lasciando il grasso sciolto in padella. Cala la pasta e nel frattempo prepara la pastella di pecorino: in una ciotola unisci il pecorino grattugiato, il pepe macinato e un po’ d’acqua di cottura, mescola finché non avrai ottenuto una composto compatto. Pulisci i fiori di zucca rimuovendo il pistillo. Scola la pasta al dente in padella, aggiungi i fiori di zucca e un mestolo d’acqua di cottura e fai saltare in padella per un paio di minuti. Aggiungi poi il guanciale e a fuoco spento, dopo circa 2-3 minuti, aggiungi il composto di pecorino, amalgama finché non avrai ottenuto una crema. Aggiungi poca acqua di cottura se risultasse poco cremoso. Impiatta e… Godi ✨ #ricettadelgiorno #pecorino #guanciale #fioridizucca #primipiatti #ricettefacili #ricetteveloci #cucinaitaliana #ricette | Eleonora Angileri | Earth, Wind & Fire · September

Tortino di zucca

Ricetta Parmigiana di zucca velocissima senza precottura

105K views · 912 reactions | 👉 Caserecce cremose con ricotta, zafferano, zucchine e salsiccia 😋Non sai cosa preparare per pranzo o per cena?👇Siamo sicuri che questa ricetta super semplice e veloce di @ilmiopiattoacolori vi stupirà 😍La ricetta qui 👉 https://altacucina.co/recipes/caserecce-cremose-ricotta-zafferano-salsiccia | Al.ta Cucina | Earth, Wind & Fire · September

La ricetta del risotto con i fichi e la burrata

30K reactions · 1K shares | Gnocchi di zucchine al cucchiaio ❤️ Gustosissimi, li adoro! Ingredienti: 250 g di ricotta vaccina 1 zucchina media 2 uova 4-5 cucchiai di farina Basilico Burro Parmigiano Menta Noce moscata Scorza di limone Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Provali anche tu❤️ | Carmen Rose | carmen.rose · Original audio

20K reactions · 290 shares | Zuppa fredda ai 5 pomodori 🍅 + ricotta montata alla paprika Ingredienti: Pomodori datterini, datterini gialli, cuore di bue, tondi insalatari, ciliegini. Cipolla di Tropea Cipolla dorata 2 spicchi d’aglio Olio extravergine d’oliva Paprika Basilico Rosmarino Maggiorana Sale Pepe Cottura: 180ºx 40 minuti circa !! Mi raccomando, provatela anche voi ❤️ | Carmen Rose | carmen.rose · Original audio

418K views · 3.5K reactions | Gnocchi al pomodoro con due ingredienti | GNOCCHI AL POMODORO CON DUE INGREDIENTI Solo due ingredienti e 5 minuti per preparare il tuo nuovo primo piatto preferito: gnocchi al pomodoro 🍅 che... | By Chef in CamiciaFacebook

Crema di ceci e patate al romarino | Cucinoconpoco.it

191K views · 1.8K reactions | TORTA DI RISO E GORGONZOLA Ingredienti per 4 persone 300 g riso Carnaroli 1 cipolla bianca 30 g burro 40 ml vino bianco secco q.b. brodo vegetale 1 g zafferano (in polvere) 40 g parmigiano grattugiato 150 g gorgonzola q.b. olio di oliva q.b. pangrattato Preparazione Tritate la cipolla e fatela rosolare in un tegame assieme al burro. Appena rosolate, versate il riso e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco e fate cuocere il riso aggiungendo poco alla volta il brodo vegetale o, eventualmente, acqua. Fate cuocere il riso unendo brodo man mano che verrà assorbito. Sciogliete lo zafferano in poca acqua ed unitelo al risotto. A cottura ultimata, aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate. Trasferite il risotto in una pirofila e livellate. Fate raffreddare. Spennellate il fondo e il bordi di una padella con olio di oliva, poi cospargete con pangrattato. Versate metà del risotto, anche sui bordi. Aggiungete il gorgonzola a cubetti, poi coprite con un altro strato di risotto livellandolo bene. Spennellate la superficie con olio di oliva e cospargete con pangrattato. Cuocete a fiamma moderata per circa 10 minuti per lato, girandola delicatamente con un coperchio o un piatto. ✌️ | Studenti ai fornelli di Ivana Ester Marra | Studenti ai fornelli di Ivana Ester Marra · Original audio