Mojo de Cilantro

Cilantro Mojo Sauce – Easy and delicious! This sauce goes well with everything. This cilantro mojo sauce recipe is fantastic. It goes well not only over meat, but also everything. The acid…

One way to try the typical Arepa: Filled with a whole egg! This makes a great day Snack. #Food #colombia #tasty #recipe

Arepa Filled with Egg (Arepa de Huevo)

Comidas - Meals - Colombian Arepa con huevo (Arepa filled with egg). Brings back such good memories.

Sobrebarriga en Salsa/Flank Steak in Sauce Colombian style

A traditional dish of Colombia: Sobrebarriga en Salsa. Sobrebarriga is also known as flank steak (cut of beef). Accompanied with platains and the Colombian salsa it's just delicious.

La Changua sí que es uno de los platos típicos Colombianos infaltables para el desayuno más que todo en el centro del país. Mi abuelita la preparaba con bastante frecuencia, ella tenía una docena de niños y para alimentarlos, tenía que hacer cosas fáciles, rápidas, que alimentaran y que alcanzaran para todos! Además lleva ingredientes que siempre tenemos en casa. Era sin lugar a dudas, una de las cosas que más le gustaban a mi abuelito Vicente.

Changua

La Changua sí que es uno de los platos típicos Colombianos infaltables para el desayuno más que todo en el centro del país. Mi abuelita la preparaba con bastante frecuencia, ella tenía una docena de niños y para alimentarlos, tenía que hacer cosas fáciles, rápidas, que alimentaran y que alcanzaran para todos! Además lleva ingredientes que siempre tenemos en casa. Era sin lugar a dudas, una de las cosas que más le gustaban a mi abuelito Vicente.

Papas Chorreadas (Potatoes with Cream Sauce) a traditional dish from Bogotá, cooked potatoes covered in a creamy, cheesy, tomato and onion sauce|mycolombianrecipes.com

Papas Chorreadas (Potatoes with Cream and Cheese Sauce)

Crispy Spicy Tostones are a staple of Latin American countries and the Caribbean. Tostones are green plantains that are fried, then flattened, and then fried again.

Crispy Spicy Tostones - Muy Bueno Cookbook Crispy Spicy Tostones are a staple of Latin American countries and the Caribbean. Tostones are green plantains that are fried, then flattened, and then fried again. Great as an appetizer or snack.

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