Pollo y champiñones con salsa de vino blanco / •2 cucharadas de mantequilla •1/4 taza de harina •2 tazas de caldo de pollo tibio •1/2 taza de vino blanco •4 cucharadas de crema de leche líquida •1 cucharadita de jugo de limón •Sal y pimienta a gusto    INGREDIENTES PARA EL POLLO:   •2 cucharadas de mantequilla •2 pechugas de pollo o pavo cortados en pequeños cuadros •150 grs de champiñones •Perejil picado

Pollo y champiñones con salsa de vino blanco

Crema de Mazorca Colombiana |mycolombianrecipes.com en español

Crema de Mazorca

Es una de las sopas más típicas, más deliciosas y más económicas de preparar. Cuando hablo de éste tipo de preparaciones tan nuestras, me remonto a los bellísimos paisajes boyacenses, mi papá es de ese departamento, de un pueblito llamado Samacá. Pienso en nuestros campesinos, hombres dedicados al campo y su tierra, sus niños con cachetes rojos y caras felices y mujeres fuertes, dedicadas a sus labores del hogar y a cocinar en su fogón de leña que a todo le da un sabor tan especial.

Cuchuco de Trigo con Espinazo

Sopa de Mute Colombia, cocina, receta, recipe, colombian, comida.

One of the most traditional recipes of Colombian soups, specifically from the Department of Santander Sopa de Mute or White Hominy Corn (Pozole) Soup

Sweet y Salado: Chicharrón Colombiano

As a good “paisa,” Colombian fried pork belly or “chicharrón” was one of my…

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Sancocho Tolimense

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Colombian Sudado de Albondigas

Sudado de Albóndigas

Sudado is a very common dish in Colombia. You can also make sudado with chicken, beef or pork instead of meatballs. My grandmother made this Sudado de

Garbanzos al curry es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.     ingredientes   - 400 g garbanzos cocidos  - 1 patata grande  - 1 cebolla  - 1 diente de ajo  - 1 limón  - curry en polvo  - jengibre en polvo  - guindilla en polvo  - comino  - cilantro fresco picado  - aceite

Garbanzos al curry es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. ingredientes - 400 g garbanzos cocidos - 1 patata grande - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 limón - curry en polvo - jengibre en polvo - guindilla en polvo - comino - cilantro fresco picado - aceite

Este plato sin lugar a dudas, hace parte del menú semanal de muchos de los hogares en Colombia. También pertenece al amplio repertorio de nuestra exquisita y tradicional comida criolla. Al leer Bistec a Caballo, muchos se preguntarán por qué ese nombre? En realidad hay muchas especulaciones al respecto pero en términos culinarios “a caballo” significa montar un ingrediente sobre otro, incluso en la cocina francesa se usa el mismo término “à cheval”.

Bistec a Caballo

Este plato sin lugar a dudas, hace parte del menú semanal de muchos de los hogares en Colombia. También pertenece al amplio repertorio de nuestra exquisita y tradicional comida criolla. Al leer Bistec a Caballo, muchos se preguntarán por qué ese nombre? En realidad hay muchas especulaciones al respecto pero en términos culinarios “a caballo” significa montar un ingrediente sobre otro, incluso en la cocina francesa se usa el mismo término “à cheval”.

Colombian Style Stuffed Meatloaf (Albondigón Colombiano) - Este delicioso Albondigón es un plato tradicional colombiano. Yo crecí viendo a mi mamita y mi mamá armar este Albndigón de Carne al menos una vez a la semana. Ellas lo ponían en un pedazo de tela y lo amarraban en los extremos, luego y lo cocinaban en una olla con agua y vegetales.

Albondigón Colombiano

This delicious Albondigón is a traditional Colombian dish. I grew up watching my grandmother and my mom rolling this meatloaf at least once a week.

Receta Chicharrón de Cerdo: Popular en la República Dominicana, y muchos otros países latinos, con esta receta verás que fácil es preparar este rico plato.

Receta Chicharrón de Cerdo Dominicano

Chicharrón de Cerdo Recipe (Dominican Pork Crackling): one of our national guilty pleasures, few can resist this flavorful dish.

RECETAS DE COMIDA COLOMBIANA: ALBONDIGAS

Ingredients for 4 tablespoons oil 400 ccs of water 2 cloves garlic 2 ramitass saffron 500 grams of minced meat 20 grams of onion 80 grams of

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