Beatriz Melendez Perez

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Beatriz Melendez Perez
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El Sancocho canario: un mix de pescado y papas para un gusto unico e inolvidable

This is a canarian speciality of salted served with small ¨wrinkled potatoes¨, mojo rojo or mojo verde sauces or variety of different types of potatoes (white potato, sweet potato)

Getting to know the real canarian cuisine – MAIN DISHES | Gran Canaria

The canarian cuisine offers you a variety of dishes, with a plentitude of vegetables, potatoes, fish and meat. The main dishes are quite simple and sometimes remind the ¨grandmothers´ food¨.

Receta Arañitas y Arepitas (Torrejas) de Yuca: Crujientes arepitas hechas de yuca y con la rica combinación del aromático anís. Uno de mis platos favoritos.

Arañitas and Arepitas de Yuca - Recipe & Video (Cassava Fritters): Crispy cassava fritters infused with the amazing taste of aromatic aniseed. One of my favorites!

La pavlova clásica es uno de esos pasteles que dejan al personal con la boca abierta. Un nido de merengue cubierto de nata montada y fresas... ¿cómo se os queda el cuerpo? Es llamativa y bonita a rabiar. Además, como ya domináis el tema de los merengues gracias a nuestros doctos consejos (ejem) podéis atacar sin miedo esta receta de pavlova. Que sí, ya veréis. Se dice que la pavlova se creó en honor de la bailarina rusa Anna Pavlova, durante una de sus giras por Australia y Nueva Zelanda en…

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