sopas

Este artículo también está disponible en Inglés Las sopas de lentejas son una de mis comidas favoritas para el clima frío. Me encanta tener un tazón en la nevera para comer al almuerzo o la comida. Me gusta sobre todo poder hacer una comida completa con ingredientes que siempre tengo a la mano en mi […]

Sopa de Pasta www.antojandoando.com

Nada más rico y saludable que las sopas de vegetales. La receta de hoy, es una manera un poco diferente de prepararla pero queda realmente exquisita! No lleva ninguna carne, lo que le aporta la sustancia y el sabor, es un buen caldo de vegetales, de ave o el que prefieran. La preparación es muy simple, lleva cebolla cabezona picada, una de las variedades de auyama (butternut squash, calabaza, zapallo), ajo picado, tomates maduros, zucchini, calabacín y el caldo de que prefieran.

La Sopa de la Huerta, es una de las recetas más sencillas. Se prepara con un buen caldo y los vegetales que tengamos en casa. Saludable, ligera, deliciosa... Solo hay que seguir el paso a paso!

Exquisita Sopa de Arroz. Una delicia colombiana con mucha tradición, solo hay que seguir el paso a paso. Lleva arroz para sopa, menudo y vegetales frescos.

Este artículo también está disponible en Inglés En la zona andina de Colombia, el maíz es muy popular y lo usamos en muchas de nuestras recetas. Esta receta de sopa de maíz es un muy fácil de hacer, rica y cremosa. Esta Crema de Mazorca era una de mis sopas favoritas cuando era niña. Mi […]

Este artículo también está disponible en Inglés La Crema de Pollo es una sopa muy popular en los hogares colombianos. Es una suculenta sopa que se puede servir como una comida por sí sola, o como un aperitivo o primer plato. Por ser relativamente exigente con la comida cuando yo era una niña, sorprendentemente me […]

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Consomé de pollo casero con verduras, hierbas frescas y arroz, servido con aguacate chile serrano y un toque de jugo de limón.

Preparación 1. LICÚA la cebolla, el ajo y lo jitomates. Fríe la mezcla en una olla con un poco de aceite. Cocina por unos minutos. 2. RALLA la calabaza, la col y la zanahoria. Reserva. 3. INTEGRA el caldo de pollo al puré de jitomate. Deja que hierva y agrega las verduras y los fideos. 4. COCINA por unos minutos y sazona. 5. SIRVE y decora con unas hojitas de hierbabuena.

Si de preparaciones gastronómicas colombianas deseas conocer, la típica crema de ahuyama colombiana debes hacer. Con esta rima te invito a que conozcas uno de los alimentos más queridos por los colombianos. Su sabor es delicado y se puede realizar en ocasiones muy especiales.De la tierra colombiana, he traído para

A preparar esta rica Sopa de Vegetales hecha en casa. Saludable, colorida, refrescante y deliciosa, estoy segura que a todos les va a encantar! Solo hay que seguir el paso a paso.

El sancocho es un caldo espeso o sopa a base de tubérculos como la papa que tiene un alto indice de calorias y grasa. Los ingredientes más destacados del Sancocho y que en esta receta vamos a usar son la yuca o el ñame, plátano, legumbres (fríjoles, arvejas, lentejas, guandú, habas), al que se agrega alguna carne, (pollo, gallina, cerdo, pescado, res, costilla, hígado, mondongo, chivo o pavo), lo cual le da el nombre final al sancocho, por ejemplo, sancocho de carne o entero, de gallina, de…

Este artículo también está disponible en Inglés Me encantan las sopas! Ya he compartido muchas recetas de sopas aquí y tengo muchas más por compartir! Lo que me gusta de las sopas como ésta, son lo fácil que son y la rapidez con que se hacen. Tengo esta receta Crema de Plátano Verde en mis […]

This great soup is very easy to cook and does not require many ingredients. In just a few minutes you'll enjoy a rich dish. It's perfect for a mid-week

This guineo soup is one of my mom’s favorites. Since I’ve lived in the United States, I have yet to see guineos, until this past week that is. I went to the local supermarket a few days ago and as always, I went to the international vegetable and fruit aisle to look for new stuff. […]