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Cuquin Magazine - N. VI  Este número de Cuquin Magazine viene cargado de recetas tradicionales típicas de estas fechas y de recetas dulces más actuales. Además, tenemos una interesente entrevista con la reina de la repostería america en España: Bea Roque. No te lo puedes perder!!!

En casa, el 31 de diciembre es un día muy especial. No sólo por la cena de la noche, sino porque es el cumpleaños de mi marido. Cada año intento hacer la tarta yo mismo. Las cosas hechas en casa ti…

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El alumnado y el personal técnico de la Casa de Oficio 'El Horno de Villablanca', programa de empleo promovido por la Mancomunidad Beturia, han lanzado esta publicación con todas las recetas que han ido elaborando durante su proceso de formación.

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Cómo hacer masa de hojaldre (con ingredientes y pesos en comentarios)

Ingredientes: 500 g de harina 250 g de agua a temperatura ambiente 60 g de mantequilla fundida 350 g de mantequilla en bloque 5 g de sal 1 cdta. de azúcar (si el hojaldre es para dulce) hacer masa de hojaldre (con ingredientes y pesos en comentarios)