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Galletas de Frambuesa y Chocolate Blanco
La Carañola
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Cookies de chocolate estilo americano
10min · 12 servings No puedo contar cuantas veces he hecho estas galletas, y todas y cada una de ellas han sido un triunfo absoluto. Lo tienen todo: crujientes por fuera, blanditas por dentro, sabor a mantequilla tostada, aguantan perfectas varios días… 😬 Ingredientes • 🧈150 g. mantequilla • 🍯150 g. azúcar moreno • 🍃75 g. azúcar blanco • 🥚1 huevo y 1 yema • 🌾300 g. harina • 🍯Chorrito de vainilla • 🧂Pizca de sal • 🍫200 g. chocolate Empieza fundiendo la mantequilla al microondas, cuando la tengas añade los dos tipos de azúcar y mezcla bien hasta que quede ligeramente disuelto. Añade los huevos, la vainilla y la sal y vuelve a mezclar. Ahora integra la harina con los chocolates a la mezcla. Reserva en la nevera 10 minutos para que la masa se vuelva más manejable y forma la
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Cookies de frambuesa y chocolate
150 g. mantequilla 120 g. azúcar moreno 50 g. azúcar blanco Un chorrito de vainilla 1 huevo y 1 yema Pizca de sal 250 g. harina 100 g. chocolate blanco 125 g. frambuesas Mezcla la mantequilla pomada con los azúcares. Integra bien y añade la vainilla, los huevos y la sal. Cuando tengas una mezcla homogénea, añade la harina y el chocolate blanco troceado. Por último, incorpora las frambuesas intentando no remover demasiado para que no se hagan puré. Haz bolitas y colócalas en una bandeja de horno, hornea con calor arriba y abajo a 180° durante unos 14 minutos.
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Galletas Rellenas
Receta de Galletas rellenas🍪 Ingredientes⤵️ Relleno: ▫️Crema de chocolate o nueces (cada bolita de relleno lleva 20 gramos.) Masa: ▫️(170g.) 3/4 tz de mantequilla a temp ambiente ▫️(220g.) 1 tz de azúcar morena ▫️(60g.) 1/4 tz de azúcar blanca ▫️(55g.) 1 huevo ▫️(15g.) 1 yema ▫️(7.5g.) 1/2 cda de vainilla ▫️320g. de harina todo uso (esta receta lleva un poco más de harina que la receta de galletas tradicional para compensar el relleno suave) ▫️1 cdta de bicarbonato ▫️45g. De fécula de maíz (esta receta lleva un poco más de fécula para evitar que se expandan en el horno y que el relleno se salga) ▫️1 cdta de sal ▫️(150 g.) De chispas de chocolate semidulce
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🍪Cookies Red Velvet❤️
Las cookies levain de Red Velvet mss increibles.
Megasilvita
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MAXI COOKIE🍪
20min · 10 servings Ingredientes • 📍250 g de matequilla blandita • 📍100 g de azúcar • 📍100 g de azúcar moreno • 📍1 cda de pasta de vainilla • 📍2 huevos L • 📍400 g de harina de media fuerza • 📍1/2 cdita de sal • 📍1 cdita de levadura química • 📍1/2 cdita de bicarbonato • 📍250 g de chips de chocolate, mitad mitad en mi caso e drops XL y chococubes chocolate negro #callebaut aptos para horneado (en mi tienda online www.megasilvita.com lo tienes) 🔆Preparación • ➡️Esta preparación la puedes hacer tanto en amasadora como a mano, no tiene complicación. • ➡️En el bol ponemos la mantequilla con los azucares y la vainilla y cremamos bien para que así el azúcar se disuelva e integre. • ➡️Le añadimos los huevos uno a uno integrando entre cada añadida • ➡️Le ponemos la mi
Megasilvita
