A la parrilla

Recetas, tips y utensilios fundamentales para preparar a la parrilla.
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La salsa chimichurri tiene la cualidad de realzar el sabor de la carne lo cual la hace perfecta para acompañar tus asados.

Exquisitas recetas fáciles y divertidas. Tips de cocina. Hazte empresaria.

Tip: Las carnes se encojen en la parrilla así que ármalas 1 cm. más grande que el pan para que al final queden a la medida. Usa una espátula larga y delgada para voltearas, si todavía están pegadas a la parrilla es por que es muy pronto para darles vuelta.

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Tip: No presiones las hamburguesas durante la cocción pues lo único que haces es exprimirle los jugos.

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Piña a la parrilla.

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Para un solomito de cerdo con ciruelas y vino tinto, se necesita:  • Cuchillo del chef • Set de sal y pimienta • Colador

Las carnes como el pescado, cerdo o pollo son una excelente opción para el plato fuerte. Prepararlo a a la plancha, asado o acompañado de alguna salsa ligera.

Portobellos a la parrilla, otro excelente acompañante. Lava bien los portobellos y quítales el tallo, envuélvelos en papel de aluminio con una cuchara de aceite de oliva y ajo finamente picado. Déjalos en el fuego de 5 a 7 minutos.

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EVITA QUE TUS PINCHOS QUEDEN POR TODA LA PARRILLA: Usa dos pinchos y así aseguras la estabilidad en el grill y la cocción por ambos lados del alimento.

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¡Papa parrillada con salsa al olivo!

¡Papa parrillada con salsa al olivo!

Champiñón crimini en salsa de quesos: Lleva las setas a la parrilla durante unos 8 minutos y cuando logren su punto retíralas.

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