Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos

Fabulosa receta para Cazuela de mariscos. Es una de las recetas que me dejó mi abuelo. Espero que les guste!

Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Sopa de Patacones

A disfrutar esta simple, económica y deliciosa sopa! Solo hay que seguir el paso a paso. Una preparación muy fácil, cuyo principal ingrediente es el patacón, súper recomendada!

Crema de tomate con queso mozzarella y albahaca

Crema de tomate con queso mozzarella y albahaca

Descubre como preparar paso a paso la receta de Crema de tomate con queso mozzarella y albahaca. Te contamos los trucos para que triunfes en la cocina con Sopas/Cremas para chuparse los dedos

Es una de las sopas más típicas, más deliciosas y más económicas de preparar. Cuando hablo de éste tipo de preparaciones tan nuestras, me remonto a los bellísimos paisajes boyacenses, mi papá es de ese departamento, de un pueblito llamado Samacá. Pienso en nuestros campesinos, hombres dedicados al campo y su tierra, sus niños con cachetes rojos y caras felices y mujeres fuertes, dedicadas a sus labores del hogar y a cocinar en su fogón de leña que a todo le da un sabor tan especial.

Cuchuco de Trigo con Espinazo

Una de las sopas colombianas más típicas y sabrosas que puedan probar! Originaria de los departamentos de Boyacá y Cundinamarca. Fácil y muy económica!

Sopa de arroz con pollo y cilantro - Cilantro-Lime Rice and Chicken Soup - Esta sopa de arroz con pollo y cilantro es un plato que suelo hacer bastante y es similar a mi tradicional Sopa de Arroz con Pollo, una receta que he amado toda mi vida. La diferencia es un puñado de cilantro fresco mezclado con el caldo y un toque de jugo de limón justo antes de server.

Sopa de Arroz con Pollo y Cilantro

Cuando las hojas se caen, el clima se enfría y comienzo a usar botas, abrigos y sombreros, también empiezo anhelar esos platos calientes y reconfortantes que

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Sancocho Tolimense

El auténtico y exquisito Sancocho Tolimense. Una receta de antaño con ingredientes frescos, simple en su preparación, muy completa y deliciosa!

Receta típica de la Sopa de Mute, que se prepara en las regiones de Boyacá y Cundinamarca. Contiene todo lo que se necesita, para una comida completa y el sabor, exquisito! Una maravillosa receta, con maíz e ingredientes frescos. Para compartir en familia, especialmente en las épocas de frío.

Sopa de Mute

Una de las receta más deliciosas y típicas de la gastronomía colombiana. Perfecta para compartir en familia, especialmente en las épocas de frío.

La Sopa de la Huerta, es una de las recetas más sencillas. Se prepara con un buen caldo y los vegetales que tengamos en casa. Muy saludable, ligera y muy sabrosa!

Sopa de la Huerta

La Changua es uno de esos los platos típicos Colombianos que debemos retomar, a veces se nos van olvidando recetas tan maravillosas como esta. Se prepara especialmente en el Altiplano Cundiboyacense en el centro del país. Se toma al desayuno, es una receta económica y lleva ingredientes que tenemos en casa. Crecí con ésta tradición y me trae muchos recuerdos de mi familia, de mi tierra…

Changua

De los platos típicos Colombianos de hoy y de siempre! Una receta rápida, fácil y con mucho sabor, solo hay que seguir el paso a paso! Nada mejor para comenzar el día que una buena Changua!

Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup)

Sopa de Lentejas con Carne

Las sopas de lentejas son una de mis comidas favoritas para el clima frío. Me encanta tener un tazón en la nevera para comer al almuerzo o la comida. Me gusta


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