Filete de pollo al horno con perejil y limón – Mi Diario de Cocina
Filete de pollo al horno con perejil y limón - Anda buscando una receta súper sencilla y rápida de preparar para el almuerzo o cena? Entonces esta receta les encantará. No solo por lo que indiqué anteriormente, sino porque realmente el pollo es muy sabroso y es perfecto para combinarlo con cualquier acompañamiento
Pechuga de Pollo Rellena
La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.
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