Francisco Javier Arnedo

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Medallones de lomito con salsa de vino tinto Ingredientes 4 medallones de lomito de res de 4 a 5 centímetros de espesor sal y pimienta, para adobar los bistecs 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de escalonia, picadita 1 cucharadita de harina 1/2 taza de vino tinto 1/2 cucharada de concentrado o de salsa de carne 1/4 de cucharadita de sal 1/16 de cucharadita de pimienta.

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